지구와 나를 위한 '비건 라이프', 이제 모두가 동참할 때!

발행일 2023.08.22. 09:20

수정일 2023.08.22. 18:13

비건은 더 이상 채식에 국한되지 않고, 친환경 재료를 사용하여 만든 의류, 동물성 원료를 사용하지 않은 화장품 등 다양한 분야를 아우르는 지속가능한 생활양식으로 자리잡고 있다. 탄소 저감을 위한 실천방안으로 비건 라이프 스타일 확산에 앞장서고 있는 서울시는 비건 전문 전시업체인 ㈜한국국제전시와 손잡고 '코리아 비건페어 2023' 를 8월 10일~12일3일간 코엑스B관에서 개최했다.

서울시는 '지구와 나를 위한 비건라이프, 탄소저감에 동참해주세요'를 주제로 한 서울 비건 라이프스타일 체험관을 통해 기후위기 대응과 비건 인식 개선을 위한 서울시 정책을 소개하고, 저탄소 실천문화 확산을 위한 다양한 시민참여 프로그램을 진행했다.

체험관 내 마련된 친환경 비건패션 존(ZONE)에서 탄소배출이 적은 오가닉 소재 및 리사이클 소재로 제품을 만들고, 수익의 일부를 환경 단체에 기부하는 비건 패션 브랜드의 제품들을 만날 수 있었다. 세미나장에서 열린 비건 패션쇼에서는 대학생과 일반인이 착용한 비건 패션 브랜드들의 개성 넘치는 제품들을 살펴보고, 각 브랜드마다 어떻게 지속가능한 환경을 위해 애쓰고 있는지 브랜드 관계자로부터 자세한 설명을 들을 수 있었다.

서울먹거리창업센터, 서울창업허브 공덕 키친인큐베이터, 서울녹색산업지원센터 등에서 발굴하고 육성한 비건 분야 스타트업의 제품들을 체험관 한편에 모아 전시하여 다양한 비건 제품을 한눈에 확인할 수 있었고, 각 스타트업 부스를 방문하여 제품을 체험해볼 수 있었다.

유통기한이 지난 원두로 탈취제 포스터 만들기, 재생펄프를 함유한 친환경 종이로 종이부채 만들기, 에코백 만들기, 비건 향수 만들기와 같은 체험 프로그램, 감자살구샐러드와 두부&나문재 샐러드, 대체육을 활용한 비건딤섬 등 다양한 채식요리 시연은 관람객들의 높은 참여와 큰 호응을 이끌어냈다.

세미나장에서는 비건 인증, 비건 사업 제품 마케팅, 비건 사업 창업 등과 같은 다양한 주제로 비건 관련 세미나가 진행되어 비건에 관심을 갖고 있는 관람객과 비건 관련 사업 예비 창업자에게 유용한 정보를 제공했다.

친환경 전시에 걸맞는 행사 운영도 돋보였다. 관람객에게 종이 입장권 대신 생분해성 용기를 제공하고, 용기를 씻을 수 있는 세척존, 다 쓴 용기를 넣는 회수함을 설치하여 시식, 시음 후 발생하는 쓰레기를 줄이도록 유도했다.

서울시는 구내식당에서는 주 1회 '지구를 위한 밥상'을 운영하여 식물성 대체육 등 다양한 채식 식단을 제공해 오고 있으며, 채소·과일 섭취 늘리기 사업을 통해 공공기관, 산업체 등 집단급식소에서도 주 1회 채식 식단을 운영하도록 지원하고 있다. 식생활종합지원센터에서는 유아 대상 프로그램인 '텃밭에서 식탁으로 무지개 채소·과일 냠냠'을 운영하고 있다. 오는 9월 서울 미식주간(9.16~9.22)에 저탄소 식생활 캠페인이 진행될 예정이다.