서울 감성 담은 1,940원 단팥빵 출시! 건강한 맛 '서울빵' 먹어보니…

발행일 2026.04.16. 14:50

수정일 2026.04.16. 14:50

서울시가 고려당과 협업해 서울 감성과 건강을 동시에 챙긴 '서울빵'을 출시했다. © 김경선

서울 감성을 담은 '서울빵'의 의미

서울시가 80년 전통의 토종 제빵기업 고려당과 협업해 서울빵을 출시했다. 4월 15일 첫선을 보인 서울빵은 '서울 단팥빵'과 '서울 통밀브레드' 2종이다.

고려당은 1945년 서울 종로에서 시작한 토종 제빵 브랜드로, 단팥빵과 소보로빵 등 전통 제품을 기반으로 오랫동안 사랑 받아온 기업이다. 이번 협업은 '건강도시 서울' 정책과 연계해 서울의 브랜드를 시민들의 일상 먹거리로 자연스럽게 확장하고자 이뤄졌다.

롯데백화점 본점 지하 고려당 매장에서 '서울빵'을 판매하고 있다. © 김경선

건강한 맛이 핵심…당도 낮추고 버터도 뺐다

서울빵의 핵심은 '서울의 건강한 맛'이다. '서울 단팥빵'은 발효 공정을 적용해 풍미를 살리면서도 단팥소 당도를 기존 55%에서 35%(기존 대비 당도 36%↓)로 낮춘 것이 특징이다. '서울 통밀브레드' 역시 설탕과 버터를 넣지 않고 건강하게 즐길 수 있도록 만들었다.

제품 패키지 디자인에는 광화문, 동대문디자인플라자(DDP), 남산타워 등 서울의 주요 랜드마크 이미지를 담아 서울 감성을 더했다. 빵 하나에 건강과 서울다움을 동시에 녹여낸 셈이다.

고려당에서 '서울 단빵빵'과 '서울 통밀브레드'를 구입해 봤다. © 김경선

직접 먹어봤다…고소함과 고급진 맛의 만남

출시 당일, 롯데백화점 본점 지하 고려당 매장을 직접 찾았다. 매장 안에는 '서울 코너'가 별도로 마련되어 있었고, 서울빵에 관심을 갖고 살펴보는 시민들의 발길이 이어졌다.

서울 통밀브레드는 첫 한 입을 베어 물었을 때는 담백함이, 씹을수록은 통밀 특유의 고소한 맛이 깊어졌다. 서울 단팥빵은 통앙금이 씹히는 식감 덕분에 한층 고급스러운 맛이 느껴졌다. 당도를 낮췄다고 하지만 달지 않아 오히려 부담 없이 즐길 수 있었다.

서울 단팥빵, 푸짐한 팥앙금을 품고 있다. © 김경선

가격 또한 눈길을 끌었다.서울 단팥빵의 가격은 1,940원으로, 고려당 창립연도인 1945년에서 착안해 책정된 것이다. 베이커리와 케이크 가격이 줄줄이 오르는 요즘 같은 고물가 시대에 반가운 소식이 아닐 수 없다.

서울 단팥빵 3+1 프로모션 안내 © 김경선

서울라면에 이어 서울빵까지…

이번에 출시된 서울빵은 롯데백화점 본점과 신세계백화점 강남점 내 고려당 매장에서 판매되며, 4월 19일까지는 '서울 단팥빵 3+1 프로모션'(일 300개 한정)도 진행하고 있으니, 건강한 서울빵을 더 부담 없이 즐겨보길 바란다.

서울시는 2026년 하반기부터는 편의점과 면세점 등으로 유통 채널을 확대할 예정이라고 밝혔다. 또한 서울 단팥빵, 서울 통밀브레드 외에도 카스텔라, 마들렌, 쌀꽈배기, 쿠키·양갱 세트를 5월 말부터 순차 출시할 계획이다. 앞서 건면 형태로 출시된 서울라면이 19개국에 수출되며 성과를 거둔 만큼, 서울빵 역시 외국인 관광객을 위한 대표 기념품으로 자리 잡길 기대해 본다.

서울시청 지하 '서울갤러리'에서 전시, 판매 중인 '서울라면' © 김경선

맛과 가격, 건강, 나눔까지…서울빵에 담긴 진심

서울빵 포장지에는 "본 상품은 서울의 건강하고 활기찬 라이프스타일을 서울시와 고려당이 협업하여 제작하였습니다. 수익금의 일부는 사회공헌 사업에 활용됩니다"라는 문구가 담겨 있다. 빵 한 개를 구매하는 것이 곧 의미 있는 소비로 이어지는 셈이다. 맛과 가격, 건강, 그리고 나눔까지 담긴 서울빵. 고물가 시대에 서울 시민이라면 한 번쯤 꼭 먹어보길 추천해 주고 싶다.