집에서 직접 만든 달고나라떼

‘사회적 거리두기’ 실천하며 취미생활 즐기는 꿀팁!

코로나19로 인해 사람이 많은 곳은 최대한 방문하지 않고, 사람들과 거리를 두고 생활하는 ‘사회적 거리두기’ 캠페인에 참여하는 이들이 많다. 그렇다보니 하루 중 대부분의 시간을 집에서 보내는 사람들이 늘어나고 있다. 집에서 재미있는 시간을 보내기 위해 무엇인가를 하려다 보니 400번 이상을 저어 만드는 달고나커피, 1000번을 저어 만드는 계란후라이 등이 인기를 끌고 있다. 집에 있으면서 즐겁게 할 수 있을만한 취미활동들을 소개하고자 한다. 요즘 유행하는 집순이의 필수 코스, 달고나 라떼 ⓒ이채현 홈카페에서 만들어본 딸기 라떼 ⓒ이채현 먼저, 평소 커피를 즐겨마시던 사람들은 카페가 그리울 것이다. 카페 대신 집에서 즐길 수 있도록 홈카페 만들기에 도전해 보는 건 어떨까. 최근 유행하는 달고나라떼를 직접 만들어보고, 평소 좋아하던 딸기라떼, 아이스 아메리카노, 카페라떼 등을 만들어보면 무료한 집 안에서 생기를 찾을 수 있다. 소소한 재미를 위해 집에서 홈카페를 차려보는 것을 추천한다. 홈카페를 차리기 힘들다면, ‘사회적 거리두기’를 위해 커피는 테이크아웃을 해서 마시는 것도 방법이다. 인터넷 레시피를 보고 만든 스파게티 ⓒ이채현 직접 요리를 해먹으면 재미와 함께 뿌듯함을 느낄 수 있다 ⓒ이채현 요리 또한 집에서 할 수 있는 좋은 취미이다. 요리를 한번도 해보지 않은 학생들이라도 요즘은 외식을 줄이게 되니, 직접 요리를 해먹거나 배달음식을 시켜먹을 수밖에 없다. 인터넷이나 유투브 등 다양한 SNS에 맛있는 요리 레시피가 대부분 공개되어 있다. 이 레시피를 보면서 직접 요리에 도전해보면 새로운 취미와 함께 즐거움도 느끼고, 자신이 만든 것을 먹으며 뿌듯함도 덤으로 느낄 수 있다. 과자와 치즈로 직접 만든 디저트 ⓒ이채현 이렇게 직접 만든 식사와 디저트를 먹고 나면, 시간이 훌쩍 지난다 ⓒ이채현 MBTI 성격유형테스트로 자신을 돌아보는 시간을 가진다 ⓒ이채현 심심할 때는 MBTI 성격유형테스트 등 여러 성격, 심리 테스트...
모노치즈의 블루베리 크림치즈 베이글과 말랑치즈 커피

한 입에 피로가 싹~ 지하도상가서 만난 특별한 디저트

모노치즈의 블루베리 크림치즈 베이글과 말랑치즈 커피 바쁘고 지친 날, 달콤한 디저트 한 입 베어물면 입 안 가득 달달한 향과 함께 지쳤던 피로가 사르르 녹는다. 서울시 지하도상가 곳곳에는 먹는 즐거움과 함께 보는 즐거움도 선사하는 디저트 가게들이 위치해 있다. 지하도상가를 걷다가 잠시 휴식이 필요할 땐, 디저트와 함께 달콤한 시간에 빠져보자 모노치즈 전경 모노치즈_을지입구 지하도상가 커피에 곁들이는 베이글이나 샌드위치는 바쁜 직장인들에게 훌륭한 식사가 된다. 을지로입구에 위치한 카페 ‘모노치즈’는 치즈가 들어간 빵과 커피를 판매한다. 각종 크림치즈를 듬뿍 넣은 치즈베이글이 주력 제품이다. 치즈는 단순히 빵에만 곁들이지 않는다. 커피 위에도 올라간다. 커피 위에 마스카포네 치즈 가루와 크림으로 만든 쫀득한 치즈폼을 올려 제공하는 말랑치즈 커피는 커피의 향과 치즈의 부드러움을 동시에 느낄 수 있다. 특히 을지로는 직장인들의 성지라고 불리울 만큼 주변에 많은 회사들이 밀집되어 있다. 아침 시간대에는 출근하는 직장인들이 식사대용으로 주로 그릴드치즈 베이글이나 크림치즈 베이글을 찾는 편이다. 식빵 사이에 모짜렐라치즈와 체다치즈, 그리고 특제 소스를 넣어 그릴에서 조리한 치즈 토스트는 치즈의 부드러움과 구운 식빵의 바삭함이 어우러져 일품이다. 크림치즈 베이글은 플레인, 허니월넛, 어니언, 망고크랜베리 등 다양한 크림치즈 중 자신의 입맛과 취향에 맞게 선택하여 먹을 수 있다. 앞으로는 계절에 맞춰 녹차나 유자 등을 재료로 한 크림치즈도 개발한다고 하니, 기대해 봐도 좋을 것 같다. ○주소 : 서울시 중구 을지로 58 (을지로입구지하쇼핑센터 9-7) ○Open-Close : 오전 6시 30분-오후 6시 ○문의 : 070-7789-9279 하데스 내부 전경(좌), 생크림 브라우니(우) 하데스_영등포역 지하도상가 영등포역지하도상가는 북적대고 늘 분주하다. 출근 시간이 지나면 곧바로 쇼핑하는 손...
인생디저트

을지로 지하도상가서 즐기는 달콤한 디저트로드

다양한 종류의 파파도나스 도넛(좌), 갓 구워낸 요거트 팡도르(우) 직장인들이 밀집된 을지로. 직장인들의 고된 피로를 녹여 줄 다양한 디저트 점포들이 지하도상가를 가득 채우고 있다. 바쁜 시선과 둔해 진 입맛을 사로잡는 디저트의 달콤함. 잠깐의 휴식을 맛있는 낭만으로 채워줄 을지로지하도상가의 오감만족 디저트 점포를 소개한다. 어디로 가든지, 무엇을 먹든지, 당신의 마음은 달달하고 상큼한 위로를 얻게 될 것이다. 추억과 정성으로 만드는 도넛 파파도나스 시장길 귀퉁이에서 팔던 도넛을 기억하는가. 기름에 자글자글 튀겨내던 동그란 도넛. 우리는 그 달콤한 추억 덩어리를 ‘도나스’라고 부르곤 했다. 퇴근길 아빠 손에 들려 있던 도나스 한 봉지에 온 가족이 한자리에 둘러앉기도 했다. 우리에게 잘 알려진 이원일 셰프와 함께하는 파파팀이 론칭한 파파도나스는 ‘아빠 손에 들려 있던 가족의 사랑’을 모티브로 한다. 이런 인기에 힘입어 이대 본점에 이어 올해 초 을지로지하도상가에 분점을 냈다. 공동대표인 김주영 셰프가 운영하며, ‘도넛은 저렴한 즉석 간식’이라는 편견을 깬 프리미엄 도넛을 지향한다. 유기농밀가루와 100% 우유버터를 사용해 반죽하며, 당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 신선함까지 입혔다. 또한 파파도나스는 1차, 2차의 발효를 거치고 나서야 비로소 튀겨진다. 도넛 하나를 만드는 데 2시간 이상이 소요되는 셈. 추억과 정성으로 완성한 파파도나스의 쫄깃한 도넛에 하루의 피로가 사그라진다. ○가격대 : 도넛 한 개에 1,800~2,500원대 ○주소: 서울시 중구 을지로 지하88, 을지로2구역 지하쇼핑 을특 1-2호 ○Open-Close : 오전 7시-오후 8시 ○문의 02-3789-8508 이탈리아에서 온 디저트의 황제 안동참마명과 팡도르 지상에서 군림하던 디저트의 황제가 지하로 영역을 넓혔다. 지난해 12월 고일용 대표가 오픈한 안동참마명과 팡도르다. 팡도르(pain D’or)는 프랑스어로 ‘빵’이라는 뜻의 pain과 ‘황금’이라는...
한국식 당고의 특별함 당고집

[서울사랑] 달콤한 이 봄을 맛봄

한국식 당고의 특별함 당고집 봄을 상징하는 것들이 디저트 재료로도 등장하기 시작했다. 제철 재료로 만든 식탁이 한층 싱그럽게 느껴지듯, 봄에 만나 유독 빛을 발하는 디저트의 활약상. 봄 대표 나물 쑥, 이제는 디저트로 쑥스러운 맛 ‘발루토’ 신림동 대학가 인근에 자리 잡은 발루토. 올해 로 문을 연 지 3년째 되는 이곳은 초창기부터 쑥을 응용한 메뉴를 출시해왔다. 발루토가 처음 선보인 건 초콜릿 케이크 ‘쑥 갸또 쇼콜라’. 지금은 쑥 가루 대신 말차를 이용해 꾸덕하게 만든 초콜릿 케이크를 선보인다. 국내산 쑥 가루로 만든 쑥 케이크는 ‘쑥스럽게’라는 이름으로 메뉴에 올랐다. 짙은 쑥색만큼이나 깊이가 느껴지는 쑥 향은 한 입만 베어 물어도 입안 가득 퍼진다. 쑥떡, 쑥차 등 지긋한 연령층이 즐겨 먹는 쑥을 새로운 식감과 비주얼로 만날 수 있는 쑥스럽게는 최근 들어 입소문을 타며 홀케이크 주문 요청도 늘었다고. 쑥떡과는 또 다른 쑥 맛을 즐길 수 있어 부모님 등 어른들을 위한 선물로 찾는 이가 많다. 이 외에도 쑥 스콘, 쑥 라테 등 쑥 향을 가미한 여러 가지 메뉴들은 그 진하기를 달리하며 쑥을 맛보는 새로운 경험을 할 수 있다. ○ 주소 : 관악구 신림로23길 28 문의 : 02-875-1155 쑥의 진한 향이 색과 맛에서 모두 느껴진다. 쑥스럽게 케이크를 한 판 주문할 경우 최소 이틀 전에 연락해야 한다 할머니 쑥차의 이유 있는 변신 ‘도밍고팩토리’ 할머니가 손수 만들어주시던 쑥차를 잊지 못한 가족들이 이 맛을 추억하기 위해 신메뉴 개발에 들어갔다. 관건은 호불호가 갈리기 쉬운 쑥의 진한 향을 모든 사람이 즐길 수 있는 맛으로 구현해내는 일. 도밍고팩토리는 대학가 주변이라는 매장 위치를 십분 고려해 20대 여성 고객층의 입맛을 사로잡을 달콤한 맛을 쑥라테에 담았다. 또 “보기 좋은 떡이 먹기도 좋다”는 말을 증명이라도 하듯 쑥라테를 화분 모양으로 플레이팅해 시선을 사...