2020년 숙명여자대학교 캠퍼스타운사업

스노우 푸드 랩 1기 모집 공고

부제 : 푸드 스타트업 아카데미

Ⅰ		목 적

○ 식품 · 외식산업 관련 창업을 꿈꾸는 청년들을 발굴하여 교육 및 맞춤 전문 코칭을 실시하여 우수 역량을 보유한 창업팀으로 육성

Ⅱ		모집 개요 및 세부사항

○ 모집대상

- 만 39세 이하의 식품 · 외식산업 창업에 관심 있는 청년 누구나

※ 개인, 팀 모두 지원가능

○ 모집분야

구분	내용
푸드제품 및 서비스개발	식품제조업 기반의 일반 가공 제품 개발
	고령친화식 · 시니어케어푸드 관련 제품 및 서비스 개발
	질환 보유 또는 특정 생애주기 고객을 위한 케어푸드 제품 및 서비스 개발 (환자식, 산모, 어린이 등)
푸드테크와 헬스케어	자가 식사관리 ∙ 영양관리 어플리케이션 설계
	펫푸드 관련 창업 및 관련 서비스 분야 개발
	그 외 지속가능 소비를 위한 미래 식품 및 음식문화 관련 분야
외식업 창업 기획	지속가능 및 차별화된 외식문화를 선도하는 브랜드 기획
	식품외식관련 친환경 패키징 기획 (친환경 용기, 스마트 패키징 등)
	지역 맞춤 외식 산업 및 브랜드 기획
	지역 맞춤 혁신 푸드 비즈니스 기획

※ 지원서 작성 시, 관심 있는 분야에 체크 부탁드립니다. (중복 체크 가능)

○ 모집인원 : 30명

※ 팀빌딩을 통해 팀별 운영 예정

○ 모집일정

1. 서류접수 : 2020.06.08.(월) ~ 2020.06.29.(월) 자정

2. 서류발표 : 2020.07.02.(목)

3. 면접심사 : 2020.07.06.(월)

4. 최종발표 : 2020.07.07.(화)

서류접수		서류합격자 발표		면접심사		최종합격자 발표
신청서 제출 (E-MAIL)	▶	서류 심사 후 개별 공지	▶	면접 진행	▶	면접 심사 후 개별 공지	▶
06.08.(월) ~ 06.29.(월) 자정		07.02.(목)		07.06.(월)		07.07.(화)

오리엔테이션		활동		성과발표회		팝업스토어 지원
OT 및 팀빌딩	▶	교육 및 맞춤전문코칭	▶	우수팀 선발	▶	우수팀 대상
07.13.(월) ~		07.13.(월) ~ 10.30.(금)		11월 초 예정		11월 중 예정

※ 단계별 합격자에 한해 일정 개별 공지

※ 상기 일정은 운영사항에 따라 변동될 수 있음

○ 아카데미특전

1. 16주 맞춤형 창업 코칭 무상 지원

2. 팀빌딩 후, 팀별 프로젝트 실습비 차등 지급 (최대 100만원)

3. 과정 이수 후, 성과 발표회를 통해 우수팀 선발 및 창업지원금 지원

4. 우수팀의 개발 상품을 판매할 수 있는 팝업스토어 운영 기회 제공

5. 우수창업팀 선발 후, 숙명여자대학교 캠퍼스타운 창업공간 지원

○ 아카데미내용

- 1주차 팀빌딩 후, 팀별 맞춤 코칭 예정 (팀별로 코칭 내용이 상이할 수 있음)

- 코칭 분야 : ① 비즈니스 모델 ② 상품 및 서비스(기획, 영양설계, 서비스설계, 원가관리, R&D, 가공제조 등) ③ 브랜딩 및 마케팅 전략 ④ 온라인 운영 및 입점 전략

○ 아카데미기간

- 2020.07.13. ~ 2020.10.30. (16주 과정)

- 주 1회, 1시간 (팀별 시간대 상이)

○ 아카데미장소

- 숙명여자대학교 크로스캠퍼스

(서울시 용산구 청파로 74, 전자랜드 신관동 4층)

○ 지원방법

- 캠퍼스타운사업단 이메일로 접수 (방문 접수 불가)

- E-MAIL: campustown@sm.ac.kr

○ 제출서류

- 스노우 푸드 랩 1기 신청서 1부 (붙임 1)

- 개인정보 수집·이용·제공 동의서 1부 (붙임 2)

○ 문의사항

- 담당자 : 캠퍼스타운사업단 유정선 ☎ 02-711-9982

- E-MAIL : campustown@sm.ac.kr

[붙 임 1]

No.

스노우 푸드 랩 1기 신청서

신 청 구 분

□ 개인       □ 팀 (     명)

모 집 분 야

(관심 분야 체크,

중복 체크 가능)

▶푸드제품 및 서비스개발◀

□	식품제조업 기반의 일반 가공 제품 개발
□	고령친화식 · 시니어케어푸드 관련 제품 및 서비스 개발
□	질환 보유 또는 특정 생애주기 고객을 위한 케어푸드 제품 및 서비스 개발 (환자식, 산모, 어린이 등)

▶푸드테크와 헬스케어◀

□	자가 식사관리 ∙ 영양관리 어플리케이션 설계
□	펫푸드 관련 창업 및 관련 서비스 분야 개발
□	그 외 지속가능 소비를 위한 미래 식품 및 음식문화 관련 분야

▶외식업 창업 기획◀

□	지속가능 및 차별화된 외식문화를 선도하는 브랜드 기획
□	식품외식관련 친환경 패키징 기획 (친환경 용기, 스마트 패키징 등)
□	지역 맞춤 외식 산업 및 브랜드 기획
□	지역 맞춤 혁신 푸드 비즈니스 기획

□기타 (                                                   )

구 분 (소 속)	일반/학생	이름		생년월일
휴대전화		E-mail
주 소

□ 스노우 푸드 랩 1기에 신청하게 된 동기에 대해서 간단히 기재해주세요.

□ 준비 중인 창업 아이템 또는 아이디어가 있다면 기재해주세요.

※ 향후 팀빌딩 및 코칭 내용에 반영됩니다.

□ 식품 · 외식산업 관련 자격증 및 경력이 있다면 기재해주세요.

□ 이번 과정을 통해 가장 얻고 싶은 것은?

※ 식품 · 외식산업 창업 전반에 대한 지식 / 식품 · 외식산업 창업 아이템 점검 / 식품 · 외식산업 창업에 필요한 실무 등 자유롭게 기재 바랍니다.

□ 16주 아카데미 과정 수료 후, 본인의 창업 계획에 대해 기재해주세요.

※ 대략적인 일정 및 사업 실행 계획에 대해 기재 바랍니다.

□ 이번 스노우 푸드 랩 1기는 어떤 경로로 알게 되셨나요?

□ 인스타그램, 네이버 밴드 등 SNS 홍보

□ 숙명여자대학교 캠퍼스타운사업단 홈페이지

□ 숙명여자대학교 홈페이지

□ 숙명여자대학교 학과게시판

□ 모집 홍보 포스터

□ 서울시 홈페이지

□ 용산구청 홈페이지

□ 교수 및 지인의 소개

□ 기타: (                          )

작성한 내용은 사실과 다름이 없으며,

본인은 상기 프로그램을 성실히 수행하고

숙명여자대학교 캠퍼스타운사업단의 지침 등을 준수할 것을 서약하며

위와 같이 『스노우 푸드 랩 1기』 신청서를 제출합니다.

2020 년     월     일

(대표)신청인 :            (서명)

숙명여자대학교 캠퍼스타운사업단 귀하

[붙 임 2]

개인정보 수집․이용․제공 동의서

○ 개인정보 수집・이용・제공 동의에 관한 안내

수집된 개인정보는 숙명여자대학교 캠퍼스타운사업단 『스노우 푸드 랩 1기』 모집을 위한 업무 이외의 다른 용도로 사용되지 않습니다.

1. 수집하는 개인정보

입주계획서 상에 기재된 성명, 생년월일, 소속, 연락처, 전자우편, 핸드폰번호, 주소, 경력, 등

2. 개인정보의 수집, 이용 목적

숙명여자대학교 캠퍼스타운사업단 『스노우 푸드 랩 1기』 모집 심사를 목적으로 함

3. 개인정보의 보유 및 이용 기간

개인정보 보유기간의 경과, 처리목적 달성, 관련 규정에서 정한 정산서류 보유기간 만료 등 개인정보가 불필요하게 되었을 때, 해당 개인정보를 파기함.

4. 동의를 거부할 권리 및 거부에 따른 불이익 안내

개인정보의 수집 및 이용에 대해 거부할 권리가 있으나, 위 사항에 동의하지 않으실 경우 귀하와 관련된 숙명여자대학교 캠퍼스타운사업단 『스노우 푸드 랩 1기』 모집의 신청 및 평가가 제한되거나 불이익을 받을 수 있음을 알려드립니다.

○ 개인정보 수집・이용・제공에 관한 법 안내

개인정보보호법 제15조(개인정보의 수집ㆍ이용), 17조(개인정보의 제공)

○ 개인정보 수집・이용에 대한 동의

개인정보의 수집 및 이용목적에 동의합니까?

소속	성명	직위	생년월일	동의여부	서명
예시) 00대학교 00전공 혹은 000팀	홍길동	대학생 /일반	0000.00.00.	□ 동의 / □ 거부
				□ 동의 / □ 거부
				□ 동의 / □ 거부
				□ 동의 / □ 거부

본인은 본 동의서의 내용을 충분히 이해하였으며, 개인정보 수집・이용에 관하여 위와 같이 동의합니다.

2020년        월        일

(대표)신청인  :                      (서명)