서울시가 제철농산물로 만드는 가을 약선음식’ 무료 요리교실을 운영한다. (사진은 기사 내용과 무관)

가을철 몸보신 하세요! ‘약선음식’ 무료 요리교실

서울시가 제철농산물로 만드는 가을 약선음식’ 무료 요리교실을 운영한다. (사진은 기사 내용과 무관) 서울시는 약선음식 전문가와 3시간 동안 ‘제철농산물로 만드는 가을 약선음식’ 무료 요리교실을 10월 11일 시민 100명을 대상으로 진행한다고 밝혔다. 약선음식 무료 요리교실은 서울시농업기술센터에서 진행되며, 10월 7일 오전 10시부터 서울시농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr)(상단 신청 바로가기 메뉴 활용)를 통해 참여자를 선착순으로 모집한다. 약선음식 강좌는 임영 약선요리연구가가 진행하며, ▲약선음식 이해교육 ▲약선밥, 갈근 편육조림, 맥문동 콩자반, 삼채 어채무침, 약선전, 쇠비름 겉절이, 초석잠 피클, 사군자차 만들기 ▲시연교육과 시식체험 순으로 진행된다. 일시 인원 교육내용 강사 10.11.(금)14:00~17:00 100명 - 제철 약선음식 이해 교육- 약선밥, 갈근 편육조림, 맥문동 콩자반, 삼채 어채무침, 초석잠 피클, 쇠비름 겉절이, 약선전, 사군자차 8종 시연 교육 - 시식체험 및 질의응답 임영약선음식 전문가 조상태 서울시농업기술센터 소장은 “가을에 생산되는 농산물을 활용한 약선음식 교육을 통해 제철농산물이 얼마나 우리 건강에 도움이 되는지 알리는 요리강좌를 운영하니, 관심 있는 시민들의 많은 참여를 바란다”라고 말했다. 문의 : 서울시농업기술센터 인재육성팀 02-459-6754, 6959-9370 ▶ 더 많은 서울 뉴스 보기 ▶ 내 손안에 서울 뉴스레터 구독하기 ▶ 내 이웃이 전하는 '시민기자 뉴스' 보기 ...
서울시는 5월 22일~23일 산약초 효소와 약선차를 배워보는 ‘제철농산물 이용 무료강좌’를 진행한다.

미세먼지 심할 때 추천! 약선차 무료 강좌 신청

서울시는 5월 22일~23일 산약초 효소와 약선차를 배워보는 ‘제철농산물 이용 무료강좌’를 진행한다. 따뜻한 날씨에 외출이 잦아지는 요즘입니다. 나들이를 다녀오고 나면 목이 칼칼한 게 미세먼지를 듬뿍 마신 느낌이 드는데요. 그럴 때 미세먼지 해독 약선차를 마시면 도움이 될 수 있습니다. 서울시농업기술센터는 건강관리에 도움을 주는 산약초 효소와 약선차를 배워보는 ‘제철농산물 이용 무료강좌’를 진행합니다. 당귀, 곰취 발효액 만드는 법과 도라지감초차, 감두탕 제조법 등을 배울 수 있는데요. 예약은 5월 16일 오전 10시부터. 관심 있다면 놓치지 마세요. 서울시가 산약초 효소와 약선차를 배워보는 ‘제철농산물 이용 무료강좌’를 5월 22일~23일에 진행한다. 대상은 강좌에 관심이 있는 시민 200명으로, 강좌는 서울시농업기술센터에서 열린다. 5월 22일에는 건강관리에 좋은 제철 산약초 효소 강좌가 진행된다. 산약초 발효효소 이해 교육과 함께 몸에 좋은 당귀와 곰취 발효액 제조법을 배울 수 있다. 도라지꽃이 고운 보랏빛을 뽐내고 있다. 도라지는 목과 코 등의 질병에 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있다. 5월 23일에는 도라지감초차, 감두탕 등 미세먼지 해독에 좋은 약선차 만들기가 진행된다. 도라지감초차는 기침과 감기에 좋은 효과를 나타내고, 감초와 검은콩으로 만드는 감두탕은 중금속이나 약물에 중독되었을 때 뛰어난 해독작용을 한다. 또 우엉생강차와 민들레차 등도 미세먼지 해독에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 참여를 원하는 시민은 서울시농업기술센터 홈페이지에서 참여 신청을 하면 된다. 신청일은 5월 16일 오전 10시부터 시작되며, 강좌별 100명씩 200명을 선착순 모집한다. 강좌 신청은 서울시농업기술센터 홈페이지 왼쪽 상단의 ‘신청 바로가기’에서 할 수 있다. 서울시농업기술센터 홈페이지 왼쪽 상단 ‘신청바로가기’ 메뉴로 들어가 해당 강좌를 클릭 후 신청하면 된다. 제철농산물...
제철농산물 요리교실

여름 건강엔 ‘약선음식’ 무료교실 3일 신청접수

제철농산물 요리교실 7월 6~7일 양일간, 제철 농산물을 이용한 약선음식을 배워볼 수 있는 요리교실이 운영된다. 총 200명 시민을 대상으로 진행되는 이번 요리교실은 7월 3일 오전 10시부터 서울시농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr)를 통해 신청받는다. 이번 강좌는 김찬희 약선음식 전문가 강의로 진행되며, 여름 건강 약선음식 이해와 제철 식재료 효능, 생맥음, 애호박 잡채 등 약선음식 만드는 법을 이론과 시연으로 배울 수 있다. 참가비는 무료다. 권혁현 서울시농업기술센터 소장은 “제철농산물을 활용한 여름 건강 약선음식 교육을 통해 제철음식이 우리 건강에 얼마나 많은 도움이 되는지를 시민들에게 알려 건강한 식생활 보급 실천에 도움이 되고자 공개강좌를 개설하니 관심있는 시민들의 많은 참여를 바란다”라고 말했다. 문의 : 서울시농업기술센터 인재육성팀 459-6754, 6959-9368 ■ 제철농산물 이용교육 무료강좌 – 여름 건강 약선음식 일시 인원 교육내용 7월 6일(목) 14:00~17:00 100명 - 제철농산물을 활용한 여름 약선음식 이해 - 약선음식 4종(생맥음, 애호박 잡채, 약선 밥샐러드, 오이 약선 물김치) 만들기 이론 및 시연 - 시식 체험 7월 7일(금) 14:00~17:00 100명 ○ 신청기간 : 2017년 7월 3일(월) 10:00 ~ 7월 5일(수) 10:00 ○ 신청방법 : 인터넷 선착순 200명 모집(교육 1회별 100명 모집) ...