서울시는 유치원과 어린이집 내 급식시설 2704곳에 대해 긴급 위생점검에 나선다

서울 유치원·어린이집 급식소 2,704개소 긴급점검

서울시는 유치원과 어린이집 내 급식시설 2,704곳에 대해 긴급 위생점검에 나선다 서울시 특별점검반 운영 식품안전관리 강화...선제적 점검으로 식중독 예방 서울시가 여름철을 맞아 식중독 취약시설인 유치원과 어린이집 내 급식시설 2,704곳에 대해 긴급 위생점검에 나선다. 시는 타 시도 아동급식시설에서 대형 식중독사고가 발생함에 따라 전수점검으로 안전관리를 강화할 계획이라고 전했다. 유치원은 자치구 위생부서와 지역 교육지원청이, 어린이집은 자치구 위생부서와 보육부서가 협업해 긴급점검을 모두 완료할 계획이다. 또한, 시 차원에서 별도로 특별점검반을 편성해 운영한다. 2인 1개조 10개 특별점검반을 구성해, 최근 2년간 위반업소, 급식인원 140명이상인 아동급식시설을 중심으로 특별점검을 실시한다. 주요 점검사항은 ▴보존식 보관 시간준수(144시간) ▴유통기한 경과 제품 사용여부 및 조리종사자 건강진단 여부 ▴위생적 취급기준 및 집단급식소 운영자 준수사항 ▴식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 여부 ▴원산지표시 적정여부 등이다. 특히, 시는 이번 점검에서 급식시설의 ‘생활방역 수칙’인 ▴영업자·종사자마스크 착용 ▴주기적 환기(매일 2회이상) ▴공용사용 물건과 표면 등 소독(매일 1회이상) 등에 대한 점검도 병행하여 실시한다. 서울시는 전수점검에서 적발된 업소에 대해서는 ‘식품위생법’ 및 ‘농수산물의 원산지표시에 관한법률’에 따라 엄정한 조치를 취할 계획이다. 위반내용에 따라 20만원부터 300만원의 과태료가 부과된다. ▲보존식 미보관 과태료 50만원, 유통기한경과제품 보관 과태료 100만원 ▲위생적취급 기준위반 과태료 50만원, 원산지표시위반 미표시 식품 1건당 30만원 ▲식중독발생 미신고 과태료 200만원, 건강진단미필인력에 따라 20~300만원 등이다. 서울시는 최근 아동급식시설에서 발생한 식중독사고는 병원성대장균, 살모넬라 등식중독균이 원인균으로 추정되는 가운데, 아동급식시설에서 ‘보존식’을 보관되지 않는 사례가 확...
경복궁

할머니가 들려주는 경복궁 이야기

경복궁해설사가 아이들에게 이야기를 들려주고 있다 경복궁 관리소(소장 전기선)는 미취학 유치원 어린이를 대상으로 '할머니가 들려주는 궁궐이야기'를 구연동화 형식으로 진행한다. 경복궁이 문을 닫고 관람객을 입장시키지 않는 휴궁일인 매주 화요일 10시 30분부터 11시 30분까지 진행되는 이 프로그램은 인터넷으로 사전 신청한 유치원 어린이를 대상으로 진행하며, 궁궐을 체험하면서 재미있는 이야기도 함께 들을 수 있다. 20명 남짓한 유치원 어린이들이 넓은 경복궁을 맘껏 느끼고 뛰놀며 궁궐에 대한 나름의 기억을 가지고 갈 수 있는 데에 그 의미가 있다. 프로그램 진행은 (사)한국의 재발견과 민관협업으로 진행되는데, 구연동화 강사들이 재능 기부로 참여하고 경복궁 각 전각에 얽힌 역사를 유치원 어린이의 눈높이에 맞추어 이야기를 들려준다. 5월부터 6월까지 그리고 9월부터 10월까지 4개월 동안 매주 화요일 진행한다. 처음 5월은 세종 재위 때 집현전으로 사용했던 수정전을 중심으로 집현전 학자들과 세종대왕이 훈민정음 창제를 하게 된 동기와 당시의 이야기를 들려주는 시간을 갖는다. 임금님의 생신이나 외국에서 온 사신들과 손님이오면 잔치를 벌였던 경회루도 올라가보는 기회도 가질 수 있다. 경회루에 올라 아름다운 주변경치도 둘러보고, 선생님이 들려주는 이야기도 듣고, 그곳에서 노래도 불러볼 수 있다. 6월에는 경복궁의 중심건물인 근정전에 대해 들려준다. 신화 속에 방위를 나타내는 동물 석상이 전각을 둘러싸고 있는 이유에 대해서도 알 수 있다. 9월에는 임금님이 드시던 음식들을 만들던 곳 소주방에서 궁중음식에 관련된 이야기를, 10월에는 왕세자와 세자빈이 생활하던 동궁과 세자 부부가 공부하고 생활하던 자선당 이야기도 들려줄 예정이다. 궁궐에 입궐해서 왕자가 입었던 용포도 입고, 왕자가 되어 집현전 생활도 그대로 체험할 수 있다. 개방과 공유를 근간으로 하는 문화유산 사업인 '할머니가 들려주는 경복궁 이야기' 는 우리역사 이야기를 동화로 풀어내어 궁궐을 친근하게 접하는 ...
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어린이집에서 먹는 급식, 괜찮을까?

417개소에서 116개 품목 식자재 안전성 검사 결과 적합 서울시내 어린이집과 유치원의 급식 식자재 실태를 조사한 결과 부패도 및 위생 등의 검사에서 모두 안전한 것으로 나타났다. 이번 검사는 지난 4월 13일(금)부터 약 2주간 전체 어린이집과 유치원 2,031개소 중 20%에 해당하는 417개소를 방문해 농산물 65건, 축산물 51건 등 116개 품목을 수거해 서울시보건환경연구원이 검사한 것으로 ▴잔류농약▴잔류항생·항균물질▴부패도 등이 안전 합격을 받았다. 이와 함께 ▴유통기한 경과식품 사용여부▴보관기준 적정여부▴무허가식품 사용여부 등 식품의 위생적 취급에 대한 조사에서도 모두 적합한 것으로 판명 났다. 이 같은 결과는 서울시가 그간 지속적으로 실시한 도매시장과 유통매점 등에서 농·축산물 수거검사 및 사후 관리한 효과와 유치원 등 각 시설에서의 식품안전 의식수준 향상에 의한 것으로 분석된다. 이번 점검에서 구매실태도 함께 조사되었는데 구매방법으로 직접구매 55.9 %, 위탁구매 43.9 %로 나타났으며, 구매 장소는 집단급식소 식품판매업소 32.1%, 대형식품매장 23.2%, 인근마트 18% 등으로 조사됐다. 서울시는 어린이들의 먹을거리에 대한 엄격한 관리가 지속적으로 이루어지도록 어린이 대상 급식시설의 경우는 친환경 및 우수농산물 등의 식자재 사용을 권장하거나 의무화할 수 있는 법령정비를 보건복지부에 건의하고, 안전성 검사결과와 식자재의 구입 및 보관 등에 대한 홍보와 더불어 위생 점검을 강화해 나갈 방침이다. 김경호 복지건강실장은 "이번 검사에서 농·축산물의 안전성이 어느 정도 입증되었으나 어린이 먹을거리에 대해서는 더욱 엄격하게 관리하여 더 좋은 급식이 제공될 수 있도록 지속적으로 노력하겠다" 고 말했다. ■ 식재료 보관 방법 ○ 냉장 ‧ 냉동보관 방법- 적정량을 보관함으로써 냉기순환이 원활하여 적정온도가 유지되도록 한다. (냉장·냉동고 용량의   70%이하, 창고형(walk-in) 냉장실의 경우 40% 이하) ...
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지겨운 역사공부, 구연동화로 배워요

아이들은 하지 말아야 할 것이 많다. 교실에서는 떠들지 말아야 하고, 복도에서는 뛰지 말아야 하고, 미술관에서는 만지지 말아야 한다. 그러나 너무 많이 제약하면, 아이들도 스트레스를 받을 수밖에 없다.자녀에게 스트레스 없이 새로운 것을 접하게 해주고 싶다면, 동대문역사문화공원의 <어린이공간디자인학교>나 몽촌역사관의 <우리 역사 속 이야기보따리>를 추천한다. 추운 겨울, 집에만 있는 아이들에게 모처럼 반가운 선물이 될 것이다. 몽촌역사관 봄방학 교육프로그램 <우리 역사 속 이야기보따리> 지겨운 역사공부를 구연동화로 배운다면 어떨까. 몽촌역사관에서는 봄방학 기간을 맞아 6~7세 유치원단체 및 초등학교 1학년~2학년 어린이를 대상으로 구연동화 프로그램 <꿈나무이야기교실 -우리 역사 속 이야기보따리>를 운영한다. <우리 역사 속 이야기보따리>는 백제 건국에 관한 이야기와 백제 최고의 전성시기를 이룬 근초고왕에 대해서 구연동화로, 역할극을 통해 직접 몸으로도 체험할 수 있다.수업은 동화구연 및 시청각교육, 역할극, 실기체험 순으로 진행된다. 실기체험시간에는 성벽 쌓기, 활쏘기, 칠지도 만들기 등을 체험할 수 있다. 수업 날짜는 14,15일(6~7세의 유치원생)과 21,22일(초등학교 1~2학년생)이다. 교육시간은 10시와 11시에 시작되며 각각 1시간동안 진행된다. 교육은 무료, 교육접수는 2012년 2월 1일(수)부터 2월 8일(수) 오후 2시까지이다. 유치원생은 단체 전화 접수만 받는다. 초등학생은 개인적으로 몽촌역사관 홈페이지(http://www.museum.seoul.kr/dreamvillage) 또는 서울시 원클릭 예약통합시스템(http://yeyak.seoul.go.kr)에서 예약할 수 있다.교육 당첨자는 컴퓨터 추첨을 통해 선발되며, 10일(금) 오후 2시에 몽촌역사관 홈페이지에 공지된다. ■ 우리 역사 속 이야기 보따리    ○ 신청일정 : 2. 1(수) ~ 8(수) 오후 2시까지   ○ 모집인원 : 1회 20명, 총8회 ...
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불안하셨죠? 우리 아이가 어린이집에서 뭘 먹는지

  12일, 성북구 어린이급식관리지원센터 개소식이 열리는 동덕여대를 찾았다. 행사는 성북구청장, 구의원, 학생, 교육관계자 등 200여 명이 자리한 가운데 진행됐다. 어린이급식지원센터는 어린이집과 유치원 원생들의 급식안전관리를 위해 올해 시범 운영되는 시설이다. 그동안 아이가 어린이집에서 뭘 먹는지 불안했던 부모들에게는 더없이 반가운 소식이 아닐 수 없다.  행사장을 찾은 어린이집 원장은 "소규모 어린이집 같은 경우 영양사를 따로 두기 어려운데, 이런 시설이 생기면 아이들 영양이나 교육 측면에서 다양한 지원을 받을 수 있을 것 같다."며 반가워했다.   소규모 어린이 급식시설에 식단개발보급 및 위생관리 영유아보육법 및 유아교육법에 따르면, 1회 100명 이상 급식을 하는 시설에는 반드시 영양사를 고용하도록 하고 있다. 하지만 소규모 보육시설에 다니는 아이들도 영양사의 관리를 필요로 한다. 현재 학교 급식을 제외한 영유아 시설에는 영양사가 없는 곳이 많다. 이렇다보니 위생·영양 관리에 빈틈이 생길 수밖에 없다. 그러나 앞으로는 어린이급식지원센터를 통해 이런 지원이 가능해진다.  서울시는 어린이집과 유치원 원생들의 급식안전관리를 위해 성북구 외에도 올해 안에 노원구와 강서구에 어린이 급식지원센터를 개설, 시범 운영한다고 전했다. '어린이 급식안전관리센터'는 식단개발보급 및 급식소 순회방문으로 영양·식사 지도를 맡게 되며, 위생안전관리 매뉴얼을 개발·보급해 급식소의 위생관리를 책임지게 된다.  또 급식담당자에 대한 영양과 위생교육, 집단급식소의 급식관리 평가, 식재료 등의 구매 정보를 제공한다.  서울시는 올해 3개소 시범 운영을 시작으로 2015년까지 서울시 모든 자치구에 어린이 급식관리지원센터를 개설할 계획이다. 이를 통해 50~100명 미만 어린이급식소에는 위생·영양 관리를 지원하고, 50명 미만의 어린이급식소에는 식단제공 및 교육지원을 하겠다고 전했다. 어린이 영양교육·컨설팅도 받을 수 있어 어린...
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유치원, 어린이집 급식 안전은?

성북, 노원, 강서, 서초구에 어린이급식안전관리센터 시범 설치, 연차적 확대 초등학교 급식 논란이 한참인 요즘, 최근 대구의 모 어린이집에 배달된 급식에서 썩은 달걀이 나와 미취학 아동을 둔 많은 부모를 놀라게 했다. 그 또래 아이들은 먹는 것에 더 민감하고, 점심 급식뿐만 아니라 간식 등 어린이집에서 먹는 음식 종류도 더 많음에도 급식관리에 미진한 부분이 드러난 것이다. 반갑게도 서울시에선 「어린이급식 안전관리센터」를 설치해 우리 아이들의 위생과 영양의 총체적인 전문 관리도 시작한다고 3일(금) 밝혔다. 「어린이급식 안전관리센터」는 식단개발보급 및 급식소 순회방문으로 영양 및 식사 지도를 하고, 위생안전관리 매뉴얼을 개발·보급해 급식소의 위생관리를 책임진다. 또한, 급식담당 등 시설 종사자에 대한 영양과 위생교육을 실시하며, 집단급식소의 급식관리 평가와 식재료 등의 구매 정보를 제공한다. 서울시는 우선적으로 4월중 성북, 노원, 강서, 서초구 등 4개소에서 시범 운영을 시작하며, 연차적으로 확대 시행해 2015년까지 50~100명 미만인 어린이집과 유치원 등 시설 1,409개소의 급식 관리를 100% 지원 완료할 계획이라고 전했다. 이와 함께 50명 미만의 어린이급식소 4,473개소에 대해서는 식단제공 및 교육지원을 실시한다. 센터 내에는 사무실, 교육실, 조리실 등의 시설이 포함되며, 이용자들의 접근이 편리한 곳에 개설할 예정이다. 센터의 설치 순서는 관리대상 어린이 집단급식소가 많은 자치구 순으로 설치될 계획이다. 더불어 영양팀, 위생팀, 기획운영팀, 기획위원회 등 3팀 1위원회가 구성되며, 센터 운영은 공개모집을 통해 식품·영양 관련 전문기관과 단체, 대학에 위탁할 예정이다. 수입식품, 건강기능식품 등 부적합식품 색출을 위해 연간 4만 건 식품검사 한편, 서울시는 올해 1월 1일자로 식약청에서 자치구로 이양된 수입식품, 식품첨가물과 가공식품 등의 감시강화를 위해, 연간 4만 건을 목표로 검사해 유해물질 혼입식품을 색출, 생산...