떡 케이크 예시

명인에게 배우는 떡·약과 만들기 무료 강좌

떡 케이크 예시 한국을 대표하는 디저트인 떡과 약과를 전통음식 명인에게 무료로 배울 수 있는 요리교실이 열린다. ‘전통 떡·약과 만들기 무료강좌’는 4월 18일~19일 양 일간 농업기술센터에서 진행되며, 1회 100명씩 총 200명의 참가자를 12일부터 서울시농업기술센터 홈페이지를 통해 선착순으로 모집한다. 이번 강좌에는 최순자 전통 떡 명인의 강의로 진행되며, 18일은 증편떡으로 만드는 ▴떡케이크, 컵 케이크 만들기, 19일은 ▴약과, 매작과 만들기 교육이 시연으로 진행된다. 강좌에 대한 문의는 서울시농업기술센터 인재육성팀 02-459-6754번으로 하면 된다. ■ 전통 떡·약과 만들기 무료강좌 ○ 신청 안내 -신청기간 : 2018. 4. 12(목) 10:00 ~ 4. 17(화) 10:00 -신청방법 : 인터넷 선착순 200명 모집(교육 1회별 100명 모집) ※ 서울시농업기술센터 홈페이지 예약메뉴 활용 ○ 교육개요 - 교육일정 : 2018. 4. 18(수) ~ 4. 19(목), 14:00~17:00(2회) - 장 소 : 서울시농업기술센터 강당 - 참석대상 : 서울시민 200명(1일 100명씩) - 교육내용 교육일정 교육내용 강사 4. 18(수) 14:00~17:00 - 증편떡케잌, 증편떡 컵케잌 만들기 이론 및 시연교육 - 증편떡케잌 시식 및 질의응답 최순자 (전통떡 명인) 4. 19(목) 14:00~17:00 - 약과, 매작과 만들기 이론 및 시연교육 - 약과, 매작과 시식 및 질의응답 ○ 문의 : 농업기술센터 02-459-6754 ...
도심 아이들이 친환경 농촌생활을 체험하는 `힐링농업체험`

농업기술센터, 어린이 무료 ‘농업체험’ 모집

도심 아이들이 친환경 농촌생활을 체험하는 `힐링농업체험` 서울시농업기술센터는 서울시 유치원, 초·중학교 단체를 대상으로 ‘힐링농업체험’ 프로그램을 진행한다. 도심 아이들이 가마솥에 밥짓기, 모종심기, 동물먹이주기, 곤충체험 등 농촌생활을 체험할 수 있다. 체험프로그램은 강서구 힐링체험농장에서 2시간 동안 진행된다. 테마농원에서 전문강사 진행으로 ▲농촌자연 생활 체험 ▲녹색식생활체험 ▲서울브랜드농산물 수확체험 등에 차례로 참여한다. 농촌자연생활에서는 모종심기와 동물 먹이주기 등을 해볼 수 있다. 녹색식생활에서는 가마솥에 밥 짓는 모습을 구경하고 직접 먹어볼 수 있다. 서울브랜드 농산물 수확 체험으로는 ‘경복궁쌀’의 벼를 보고, 탈곡과 도정 과정 등도 관람하게 된다. 서울꽃단지에서 허브 모종심기 등도 체험한다. 힐링농업체험은 무료이며, 1회 40명 내외 규모로 총 2,000명을 대상으로 실시할 예정이다. 8월29일 첫 체험을 시작으로 10월31일까지 매주 화·수·목요일 오전 10시부터 운영한다. 참여 신청은 오는 8월 3일 오전 11시부터 서울시농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약 메뉴에서 가능하다. 예약신청을 먼저 한 후 참여 신청서와 사업자등록증 사본을 이메일(7dksdmsrb@seoul.go.kr)로 제출하면 된다. 권혁현 서울시농업기술센터 소장은 “도심 속 아이들이 힐링 농업 체험으로 자연스레 우리 농산물에 대한 소중함을 배우고 올바른 식생활을 형성해 나갈 수 있다”고 운영 취지를 밝혔다. 문의: 서울특별시농업기술센터 환경농업팀 02-6959-9361 ...
녹색식생활체험

도시 어린이라면 주목! 8~10월 무료 농업체험

녹색식생활체험 어린이들이 도심 속에서 쉽고 재미있게 농업을 체험할 수 있는 기회가 생긴다. 서울시는 8월부터 총 48회, 1,920명을 대상으로 ‘친환경농업체험교육’을 실시한다. ‘친환경농업체험교육’은 유치원 및 초·중등학생 단체 1,920명을 대상으로 하며, 8월 29일부터 10월 26일까지 매주 화, 수, 목 3일간 친환경농업체험교육장(강동구 상일동 소재)에서 오전 10시부터 2시간 내외로 진행된다. 교육과정은 무, 배추, 고구마 등 가을 농산물을 수확하는 영농체험프로그램, 벼, 약용식물 등을 관찰하는 작물 관찰 프로그램, 직접 수확한 제철 농산물을 시식해보는 녹색식생활체험 프로그램, 작물에 대한 이야기를 듣고 관찰하는 스토리텔링 프로그램 등으로 구성된다. 고구마수확하기 신청은 18일 오전 11시부터 서울시농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr)에서 선착순 모집한다. 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약메뉴에서 신청한 후 참여신청서를 전자메일(sonhj7979@seoul.go.kr)로 보내면 된다. 참여신청서는 센터 홈페이지에서 다운로드 할 수 있다. 교육프로그램에 대한 자세한 문의는 서울시농업기술센터 환경농업팀(02-6959-9363)으로 하면 된다. ■ 친환경농업체험교육 ○ 교육기간 : 8. 29 ~ 10. 26(화~목요일) ○ 교육시간 : 10:00~13:00(3시간) ○ 교육장소 : 친환경농업체험교육장(강동구 상일동 467-8외) ○ 계획인원 : 48회 1,920명 ○ 교육인원 : 40명/1회 ○ 신청기간 : 7. 18(화) 11:00 ~ 8. 2(수) 18:00 (16일간) ○ 신청자격 : 서울시 소재 유치원·초등학교·중학교 단체 ○ 신청방법 : 서울시농업기술센터 홈페이지에 반드시 예약 신청 후 서류제출(agro.seoul.go.kr) ○ 선발방법 : 선착순 (1단체 40명 이내) ○ 제출서류 : 신청서(홈페이지 양식 게재), 사업자등록증 사본 ○ 서류제출방법 : 이메일(s...
서서울예술교육센터 몽땅큐브-예술로 몽땅

방학에 가볼만한 무료체험 두 가지 추천!

서서울예술교육센터 몽땅큐브-예술로 몽땅 예술놀이 프로그램  ‘몽땅큐브-예술로 몽땅’ 8월, 여의도 한강공원에 특별한 예술체험놀이터가 뜬다! 자녀들과 색다른 여름방학 체험학습을 계획 중이라면 7월 10일부터 놓치지 말고 신청하자! 서울시와 서울문화재단이 운영하고 있는 어린이‧청소년 전용 예술교육 공간인 ‘서서울예술교육센터’가 오는 8월 여의도 한강공원에서 ‘2017 한강몽땅여름축제’와 연계해 센터 상주 예술가교사(TA)들이 기획한 6가지 어린이‧가족 대상의 예술창작놀이 프로그램을 운영한다. 오는 8월 1일부터 15일까지 보름 간 진행되는 은 ▲함께 새로운 음악을 만들어보는 ‘다함께 만드는 노래’ ▲상상 속 나만의 자동차를 만들어보는 ‘팝업플레이그라운드-자동차극장’ ▲드럼통으로 악기를 만드는 ‘Family of ROCK’ ▲공을 활용해 몸의 감각을 즐겨보는 ‘공놀이와 함께 하는 댄스타임!’ ▲주변에 일어난 일을 시각예술 활동으로 표현하는 ‘TV놀이’ ▲옷을 재해석하며 상상을 확장하는 ‘사고의 전환’ 등 다양한 프로그램으로 구성되어 4,5,6,11일 각 2회씩(오후 4시/6시) 진행될 예정이다. 기획프로그램 외 전시형 컨테이너 ‘몽땅큐브’에서는 서서울예술교육센터 관련 전시와 ‘한강 이어그리기’ 등 다양한 상설 프로그램을 즐길 수 있어, 여름방학을 맞이한 어린이와 가족들에게는 특별한 예술체험의 기회가 될 것이다. 프로그램의 참가비는 무료이며, 7월 10일부터 한강몽땅여름축제 홈페이지(hangang.seoul.go.kr/project2017)(예약-무료예약 클릭)에 접속해 신청하면 된다. (문의 : 서서울예술교육센터 02-2697-0016) 미꾸라지 잡기 미꾸라지 잡고 새싹인삼 심는 ‘어린이자연학교’ 그런가하면 도시의 어린이들이 흙과 풀잎을 만지면서 농업과 자연을 체험할 수 있는 ‘여름철 어린이자연학교’도 7월 24일부터 8월 4일까지 개교한다. 도심에서 농업과 자연을 체험할 수 있는 ‘여름철 어린이자연학교’는 서울시 초등학생과 가족을 대상으로 ...
귀농창업을 희망하는 도시민들이 늘고 있다. ©news1

귀농도 창업!…“이렇게 공부했어요~”

귀농창업을 희망하는 도시민들이 늘고 있다. 매년 서울시농업기술센터에서는 상하반기 2회에 걸쳐 귀농귀촌 창업교육을 실시한다. 6월 20일, 올해 상반기 교육을 마치고 특별한 수료식이 거행되었다. 귀농귀촌의 요람 역할을 하는 서울시농업기술센터에서는 지난 2월 1일부터 3월 10일까지 귀농 창업교육 희망자의 신청을 받아 20대 후반부터 60대 후반에 이르는 45명의 교육생을 선발했다. 4월 10일 입교식 후 교육생들은 6월 20일 수료식을 마칠 때까지 귀농이론부터 실전 체험까지 귀농창업에 필요한 실질적인 수업을 받아 왔다. 그 수업과정을 살짝 공개해 본다. 4월 10일부터 4월 21일까지 2주간은 내곡동에 위치한 서울농업기술센터에서 매일 7시간씩 영농에 필요한 이론을 공부하였다. ‘현지 주민들과 융화하는 방법’, ‘토양 영양과 비료 주기’, ‘초보 농민을 위한 곤충산업’, ‘밭작물 재배관리’ 등을 배울 수 있었다. 2017년 귀농창업교육 입교식 무주군에서의 농촌체험 직접 농촌을 방문에 실전 경험을 쌓기도 했다. 4월 19일에는 전라북도 무주군을 방문해 농촌체험을 진행했다. 호롱불마을에서 숙박하며 2박3일 일정으로 무주군의 귀농귀촌 정책에 대한 설명을 들었다. 이어 귀농에 성공한 선배 귀농인 농가를 방문해 자세한 이야기를 들었다. 무주군은 귀농귀촌을 원하는 사람들을 적극적으로 유치하기 위해 다양한 지원 프로그램을 운영한다. 우선 덕유산 자락의 공기 맑고 청정한 지역을 골라 대지를 조성하여 분양하였다. 이 중 일부 공간에는 이주민이 원하는 대로 자신의 계획과 설계대로 주택을 지을 수 있도록 터를 다듬어 주었다. 한편, 주택을 건축, 분양해 마을을 조성하는 사업 또한 진행하고 있다. 귀농인들이 도시 생활의 편안함과 전원생활의 낭만을 동시에 누릴 수 있도록 고려한 무주군의 노력이 엿보였다. 무주군 귀농 지원의 사업으로 건축된 주택 교육생들은 무주군으로 귀농한 선배 귀농인들의 과수 농가, 양계 농가, 특용작물 재배 농가 등을 차례로 방문했다. 귀농 선배...
제철농산물 요리교실

여름 건강엔 ‘약선음식’ 무료교실 3일 신청접수

제철농산물 요리교실 7월 6~7일 양일간, 제철 농산물을 이용한 약선음식을 배워볼 수 있는 요리교실이 운영된다. 총 200명 시민을 대상으로 진행되는 이번 요리교실은 7월 3일 오전 10시부터 서울시농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr)를 통해 신청받는다. 이번 강좌는 김찬희 약선음식 전문가 강의로 진행되며, 여름 건강 약선음식 이해와 제철 식재료 효능, 생맥음, 애호박 잡채 등 약선음식 만드는 법을 이론과 시연으로 배울 수 있다. 참가비는 무료다. 권혁현 서울시농업기술센터 소장은 “제철농산물을 활용한 여름 건강 약선음식 교육을 통해 제철음식이 우리 건강에 얼마나 많은 도움이 되는지를 시민들에게 알려 건강한 식생활 보급 실천에 도움이 되고자 공개강좌를 개설하니 관심있는 시민들의 많은 참여를 바란다”라고 말했다. 문의 : 서울시농업기술센터 인재육성팀 459-6754, 6959-9368 ■ 제철농산물 이용교육 무료강좌 – 여름 건강 약선음식 일시 인원 교육내용 7월 6일(목) 14:00~17:00 100명 - 제철농산물을 활용한 여름 약선음식 이해 - 약선음식 4종(생맥음, 애호박 잡채, 약선 밥샐러드, 오이 약선 물김치) 만들기 이론 및 시연 - 시식 체험 7월 7일(금) 14:00~17:00 100명 ○ 신청기간 : 2017년 7월 3일(월) 10:00 ~ 7월 5일(수) 10:00 ○ 신청방법 : 인터넷 선착순 200명 모집(교육 1회별 100명 모집) ...
지난해 우리 쌀 지킴이 양성교육 무료 강좌 현장

“쌀로 만든 요리 맛있어요” 우리쌀 무료 요리교실

지난해 우리 쌀 지킴이 양성교육 무료 강좌 현장 한국인의 삼시세끼를 책임지는 ‘쌀’. 우리 쌀에 대한 가치를 배우고, 올바른 밥 짓기, 영양죽 만들기, 오색쌀찐빵 등 쌀을 활용한 다양한 요리를 배울 수 있는 ‘우리쌀 지킴이 양성교육 무료 강좌’가 열린다. 우리 쌀에 대한 중요성을 알리기 위해 진행되는 이번 교육은 4월 17일, 21일, 24일 총 3일간 강남역 인근 요리전문 스튜디오 원더쿠킹에서 진행된다. 참가비는 무료이며, 참가를 원하는 시민은 4월 11일부터 12일까지 2일간 농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약메뉴를 통해 신청할 수 있다. 참여자는 4월 13일 10시에 전자추첨으로 결정한다. 권혁현 서울시농업기술센터 소장은 “쌀에 대한 올바른 이해를 돕고 우리 쌀을 활용한 다양한 요리를 배울 수 있는 기회를 마련하여 쌀 소비 촉진에 기여할 수 있는 우리쌀 지킴이 양성교육에 관심 있는 시민들의 많은 참여를 바란다” 라고 말했다. 문의 : 서울시농업기술센터(02-6959-9369) ■ 우리쌀 지킴이 양성교육 무료 강좌 안내 ○ 신청기간 : 4월 11일 오전 10시 ~ 12일 오후 5시 ○ 신청방법 : 인터넷 농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약메뉴 활용 ○ 대상자 선정 : 4월 13일(목) 오전 10시 전자추첨 ○ 교육일정 : 4월 17(월), 21(금), 24(월) 오전 10시~ 오후 3시 ○ 장소 : 요리스튜디오 원더쿠킹 (강남역 6번출구 서초트라팰리스 402호) ○ 인 원 : 서울시민 30명 ○ 교육내용 일시 교육내용 4. 17(월) 10:00~15:00 - 우리쌀 바로알기 (1시간) - 올바른 밥짓기 와 영양죽 (1시간) - 봄나물 비빔밥 (2시간) 4. 21(금) 0:00~15:00 - 다양한 식재료를 활용한 한입초밥, 바지락국 (2시간) - 계반 (2시간) 4. 24(월) 10:00~15:00 - 오색쌀찐빵 (2시간) - LA찰떡, 음...
작은 화분보다 큰 화분으로, 다양한 종류의 관엽식물을 배치해야 공기정화효과가 좋다. ⓒ이현정

미세먼지 기승! 공간 특성별 녹색식물 배치법

작은 화분보다 큰 화분으로, 다양한 종류의 관엽식물을 배치해야 공기정화 효과가 좋다. 함께 서울 착한 경제 (70) 녹색식물의 효능과 가정 내 배치 요령 OECD 국가 중 가장 나쁜 수준이라는 한국의 대기오염, 최근 들어 미세먼지가 기승을 부리며 대기질이 더욱 악화되고 있어 걱정이다. 공기청정기라도 사야 하나 싶지만 왠지 망설여진다. 수백 명을 죽음에 이르게 했던 가습기 살균제 성분이 공기청정기와 에어컨 항균 필터 등에서도 검출된 것이 떠올라 불안하기 때문이다. 그런데 이와 같은 유해 화학물질 걱정 없이 실내공기를 정화할 방법이 있다고 한다. 바로 공기정화 식물을 키우는 것인데, 식목일을 맞아 식물의 효능과 가정에서 키우면 좋을 식물, 실내공기 질 개선을 위해 보다 효과적으로 집안에 배치하는 요령 등을 알아보았다. 미세먼지 제거에 공기정화까지, 건강 지킴이 녹색식물 오는 4월 5일은 제72회 식목일이다. 이맘때면 거실 한편에 작은 화분이라도 들여놓고 싶어진다. 인테리어 효과로도 그만이지만, 몸과 마음의 건강도 지켜준다는 걸 잘 알기 때문이리라. 실제 식물은 긴장을 풀게 하고 피로와 스트레스를 감소시키며, 심신을 안정시키고 행복감을 느끼게 한다. 또한, 두뇌 기능을 활성화할 뿐 아니라, 작업 능률을 향상시킨다. 원예치료 연구 논문들을 살펴보면, 초등학생의 원예활동이 아이들의 자아 존중감을 향상시키고 성취동기를 증진하는 효과가 있으며, 노인 및 장애인 대상 원예치료는 자신감 회복 및 사회적 소외감 극복을 통한 스트레스 감소 효과가 있는 것을 알 수 있다. 식물은 이처럼 건강에도 보탬이 될 뿐 아니라, 천연 방향제나 천연 가습기 역할을 하며, 유해 전자파를 감소시킨다. 식물을 방 면적의 9%를 두면 약 10%의 상대습도가 증가한다. 가습 효과가 높은 식물로 행운목과 쉐프레라, 장미허브, 돈나무, 마삭줄 등이 있다. 무엇보다 식물은 실내공기 정화에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 나무 한 그루 심는다고, 화분 하나 들여놓는다고 공기 오염물질이 얼마나...
힐링체험농장 농작물 수확체험

어린이·청소년을 위한 힐링체험농장 운영

힐링체험농장 농작물 수확체험 서울시는 강서구 과해동 22-2번지에 조성된 ‘힐링체험농장’에서 4월 25일부터 6월 29일까지 농업체험 프로그램을 진행한다. 이번 프로그램은 매주 화요일에서 목요일까지 서울시내 유치원 및 초·중등학교 단체 2,080명(1회 40명 내외)을 대상으로 오전 10시부터 2시간 내외로 운영된다. 다양한 테마농원에서 전문강사가 모종심기, 동물 먹이주기, 가마솥 밥짓기, 제철 농산물 조리·시식 등의 체험을 진행한다. 또한 경복궁쌀, 늘싱싱한채소, 서울꽃단지 등 서울시 대표 농산물들을 수확하고 체험하는 순서도 마련된다. 모종심기 체험, 식물터널 관찰 힐링농업체험 참여신청은 4월 4일 오전 11시부터 서울시농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약 메뉴에서 선착순으로 접수를 마감한다. 홈페이지에서 예약신청을 먼저 한 후에 참여 신청서와 사업자등록증 사본은 전자메일(7dksdmsrb@seoul.go.kr)로 제출해야한다. 강서구 관내 유치원 및 학교는 강서구청(www.gangseo.seoul.kr)을 통해서도 신청이 가능하다. 권혁현 서울특별시 농업기술센터 소장은 “도심 속 아이들이 힐링농업을 체험하면 자연스레 우리 농산물에 대한 소중함을 배우고 올바른 식생활을 형성해 나갈 수 있는 일석이조의 기회가 될 것”이라고 말했다. 문의 : 서울시 농업기술센터 환경농업팀 02-6959-9361 ...
`서울, 꽃으로 피다` 캠페인 일환으로 올해 상반기에 실시한 '실내식물 가꾸기 교육현장

공기정화 식물로 건조한 겨울을 촉촉하게

`서울, 꽃으로 피다` 캠페인 일환으로 올해 상반기에 실시한 '실내식물 가꾸기 교육` 현장 도시에 살면서, 거기에 좁은 실내에서 살면서 안타깝게도 자연과 멀어지게 되었다. 하지만 좁은 집에서도 녹색 자연을 즐길 수 있는 방법은 얼마든지 있다. 바로 가정원예활동에서 그 해결책을 찾을 수 있다. 가정원예란 실내공간에 식물을 가꾸면서 공기정화, 원예치유, 장식의 효과를 누리며 쾌적하고 아름다운 공간 속에서 건강한 삶을 영위하고자 하는 활동이다. 서울시농업기술센터(agro.seoul.go.kr)에서는 실내 공기정화식물 재배에 대한 교육을 실시하고 있다. 서울시민을 대상으로 매회 100명을 선발해 농업기술센터 대강당에서 10월 31일 오전 10시~12시, 11월4일 오후 2시~4시, 11월21일 오후 2시~4시 3회에 걸쳐 실시하고 있다. 서울시농업기술센터 대강당에서 실시한 실내 공기정화식물 재배에 대한 교육 현장 공기정화식물 재배에 대한 관련 강의에 직접 참여해 보았다. 지급받은 ‘가정원예 반려식물 매뉴얼’이라는 교재에 필요한 내용이 잘 정리돼 있다. 농업진흥청 국립원예특작과학원 김광진 박사님의 간단명료한 강의 역시 너무 좋았다. 교육내용은 정화식물 효과 및 효능, 효율적인 실내공간 배치별 공기정화식물 종류, 그리고 실내 공기정화식물 재배 기술교육으로 2시간에 걸쳐 진행된다. 교육 강좌내용을 몇 가지 소개해 본다. 오염정화효과를 숯과 식물을 비교해보면 숯보다 식물이 더 효과적이라고 한다. 공기정화 능력은 녹색종보다 무늬종이 좋고, 토양재배가 수경재배보다 15% 정도 더 높다. 실내에서 기를 식물은 허브식물이 제일 좋고 다음이 자생식물, 이어 관엽식물을 추천한다. 가급적 화분은 나무식물과 초식물을 섞어 배치하는 것이 좋다. 화분을 구입해서 관리한 지 6주가 넘어도 말라 죽지 않으면 그 화분은 계속 키울 수 있다. 모든 식물들은 제반조건이 나빠지면 밑에서부터 잎이 마르면서 떨어지고 최후로 꽃을 피우고 죽기까지 한다. 그래서 가급적 햇빛이 적은 실내에는 ...