서울시농업기술센터에서 표고버섯밥, 버섯들깨탕 등 사찰음식과 닭껍질삼색쌈, 두부밥 등 북한음식을 배울 수 있는 무료 강좌가 운영된다. 사진은 이해를 돕기 위한 참고자료임

날씨 선선, 건강 챙겨요! 북한전통‧사찰음식 무료강좌

서울시농업기술센터에서 표고버섯밥, 버섯들깨탕 등 사찰음식과 닭껍질삼색쌈, 두부밥 등 북한음식을 배울 수 있는 무료 강좌가 운영된다. 사진은 이해를 돕기 위한 참고자료임 서울시에서 평소 접하기 어려운 북한음식과 가을 건강 사찰음식을 배워보자. 서울시농업기술센터에서는 9월 26일~27일 양일간 ‘제철농산물 이용 무료강좌’가 열린다. 시간은 오후 2시부터 5시까지 총 3시간 동안 운영되며, 북한음식 강좌는 이명애 북한전통음식 명인이, 사찰음식 강좌는 전효원 사찰음식 전문강사가 진행한다. 9월 26일 북한음식 강좌에는 ▲북한음식 이해교육 ▲호박우메기, 닭껍질 삼색쌈, 두부밥 만들기 시연과 시식체험이 진행된다. 27일 사찰음식 강좌에는 ▲사찰음식 이해교육 ▲표고버섯밥, 버섯들깨탕, 버섯묵, 무말랭이 무침, 청양고추잼, 사과석류청 만들기 시연교육에 이어 시식체험이 진행된다. 참가비는 무료. 9월 23일 오전10시부터 참여자 200명을 선착순 모집한다. 신청은 서울시농업기술센터 홈페이지 왼쪽 상단의 ‘신청바로가기’ 메뉴에서 할 수 있다. ☞ 신청 페이지 바로가기 ■ 제철농산물 이용교육 무료강좌 – 북한음식, 사찰음식 ○ 신청 안내 -신청기간 : 2019. 9. 23.(월) 10:00 ~ 9. 25.(수) 12:00 -신청방법 : 인터넷 선착순 200명 모집(교육 1회별 100명 모집) ※ 센터 홈페이지 신청바로가기 메뉴 활용 ○ 교육개요 -교육일정 : 9. 26.(목) ~ 9. 27.(금) 14:00~17:00 -장 소 : 서울시농업기술센터 강당 -참석대상 : 서울시민 200명(1일 100명씩) -교육내용 일시 인원 교육내용 강사 9. 26.(목) 14:00~17:00 100명 - 북한음식 이해 교육 두부밥, 닭껍질삼색쌈, 호박우메기 등 3종 시연교육 북한음식 시식체험 및 질의응답 ...
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평양온반, 함흥순대 맛이 그립다면 오세요

북한음식 체험 및 남남북녀 커플 전통혼례식 재현 고향을 떠나온 북한이탈주민들에게 고향의 정취를 느껴볼 수 있게 하는 ‘북한이탈주민과 함께 하는 북한음식, 문화 나눔 행사’가 오는 21일과 23일 청계천과 남산골한옥마을에서 열린다. 남남북녀 커플의 결혼식과 북한 음식 나누기 행사 등 색다른 내용으로 구성돼 많은 시민들의 관심을 끌 것으로 예상된다. 전통혼례식은 23일(토) 오전 11시부터 30분간 남산골한옥마을 남산국악당 앞마당에서 열리는데, 실제 남남북녀 커플이 참여해 혼례를 재연한다. 신부는 1990년대 중후반 탈북하여 대련에서 일을 하다 우리나라에 들어온 김○○ 씨(35세)이며, 신랑은 당시 대련에서 파견근무 중이던 최○○ 씨(50세)다. 이들은 2000년 말경에 만나 2003년 중반에 우리나라에 들어왔으며, 그해 가족들을 설득하여 결혼에 성공한 부부다. 전통 방식으로 치르는 이날 혼례는 서울시 홍보대사로 활동 중인 탤런트 최불암 씨의 집례로 진행되며, 북한이탈주민 아동들이 참여하는 축하공연이 관람객들의 흥을 돋운다. 11시 30분부터 12시까지 이어지는 피로연에서는 남북 음식 '통일비빔밥' 나누기 행사가 펼쳐진다. 북쪽 나물과 남쪽 쌀로 만든 300인분의 통일비빔밥을 관람객들이 함께 나눠 먹으며, 통일 나무에 희망 메시지를 다는 통일 나무 꾸미기로 행사를 마무리한다. 이어 12시부터 오후 5시까지는 남산골한옥마을 광장에서 북한음식 나누기 행사가 진행된다. 냉면, 감자전, 만두, 두부밥과 평양온반, 함흥순대, 명태무침회 등 북한 대표음식을 맛볼 수 있다. 음식은 하나센터 동서남북 4개 센터와 탈북자 사회적기업인 류경옥에서 마련하며, 행사수익금 전액은 사회복지공동모금회에 기부할 예정이다. 아울러, 사전에 혼례식 참석을 신청한 하객 및 북한이탈주민 등 100명은 오후 3시부터 서울남산국악당에서 열리는 가을 음악극 ‘로미오와 줄리엣’ 공연을 관람한다. 그 외에도 백두산 천지 포토 존, 전통혼례 체험, 남북한 언어 차이 알아보기, 솟...