서울시농업기술센터 전통 장아찌 만드는 법을 배울 수 있는 ‘전통우리음식 무료강좌’를 실시한다.

‘전통장아찌 3종세트’ 무료 강좌 200명 선착순 모집

서울시농업기술센터 전통 장아찌 만드는 법을 배울 수 있는 ‘전통우리음식 무료강좌’를 실시한다. 서울시 농업기술센터에서는 ‘전통우리음식 무료강좌’를 7월 3일에 개설하고 참여자 200명을 모집한다. 신청은 6월 27일 오전10시부터 서울시농업기술센터 홈페이지 왼쪽 상단 ‘신청바로가기’ 메뉴에서 할 수 있다. ☞ 신청 바로가기 클릭 전통우리음식교육 강좌 모습 7월 3일 전통우리음식교육 강좌에는 전통 장아찌에 대한 설명과 함께 장아찌 만드는 법을 시연한다. 무채 간장 장아찌, 깻잎 된장 장아찌, 꼬마새송이버섯 고추장 장아찌 3종에 대해 배울 수 있다. 전통장아찌 강좌는 숙명여대한국음식연구원 이선미 교수가 맡으며, 오전·오후 2회 진행된다. 전통우리음식교육 강좌에 대한 문의는 서울시 농업기술센터(02-459-6754, 6959-9370) 또는 서울시 농업기술센터 홈페이지를 이용하면 된다. ■ 전통우리음식교육 무료강좌 – 장아찌 ○ 신청 안내 - 신청기간 : 2019. 6. 27(목) 10:00 ~ 7. 2.(화) 10:00 - 신청방법 : 인터넷 선착순 200명 모집(교육 1회별 100명 모집) ※ 서울시 농업기술센터 홈페이지 신청바로가기 메뉴 활용 ○ 교육개요 -교육일정 : 7. 3.(수) 10:00~17:00, 총2회 -장 소 : 서울시농업기술센터 강당 -참석대상 : 서울시민 200명(1회 100명씩) -교육내용 구분 일시 인원 교육내용 강사 오전반 7. 3(수) 10:00~13:00 100명 - 전통 장아찌 담그기 이해교육 꼬마새송이버섯 고추장 장아찌, 무채 간장 장아찌,깻잎 된장 장아찌 만들기 시연교육 시식체험 및 질의응답 이선미 (숙대한국 음식연구원 외래교수) 외 1명 오후반 7. 3(수) ...
서울시농업기술센터에서 진행 중인 전통음식교육

밥도둑 장아찌·쌈장, 명인에게 무료로 배워요~

서울시농업기술센터에서 진행 중인 전통음식교육 여름철 입맛 없을 때, 간편하게 먹기 좋은 장아찌, 쌈장. 하지만 맛깔나게 맛을 내기가 쉽지만은 않다. 그 맛의 비법을 알고 싶다면 서울시가 준비한 ‘전통우리음식 무료강좌’를 주목해 보자. 6월 8일 서초구 내곡동 농업기술센터에서 200명의 시민을 대상으로 박영숙 전통장류 명인에게 배우는 ‘전통우리음식 무료강좌’가 열린다. 오전엔 장아찌 담그기, 오후엔 쌈장 만들기를 주제로 이론수업부터 밑반찬으로 활용할 수 있는 실습수업까지 진행된다. 참가신청은 6월 5일 월요일 오전 10시부터 서울시농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약메뉴를 통해 접수한다. 전통우리음식 무료강좌를 통해 보다 많은 시민들이 전통음식의 지혜를 배우고 건강한 식생활 보급 실천에 도움이 될 것으로 기대된다. 문의 : 서울시 농업기술센터(02-459-6754, agro.seoul.go.kr) ■ 전통우리음식 무료강좌 일정 구 분 일 시 인 원 교육내용 강사 장아찌 6. 8.(목) 10:00~13:00 100명 - 오이 장아찌 - 오이 고추장 장아찌 - 고추 장아찌 - 산야초 장아찌 담그기 이론 및 시연교육 박영숙 (전통장류 명인) 쌈장 6. 8.(목) 14:00~17:00 100명 - 표고버섯 쌈장 - 두부 쌈장 만들기 이론 및 시연교육 - 쌈장 활용법 교육 ...