서울시농업기술센터에서 표고버섯밥, 버섯들깨탕 등 사찰음식과 닭껍질삼색쌈, 두부밥 등 북한음식을 배울 수 있는 무료 강좌가 운영된다. 사진은 이해를 돕기 위한 참고자료임

날씨 선선, 건강 챙겨요! 북한전통‧사찰음식 무료강좌

서울시농업기술센터에서 표고버섯밥, 버섯들깨탕 등 사찰음식과 닭껍질삼색쌈, 두부밥 등 북한음식을 배울 수 있는 무료 강좌가 운영된다. 사진은 이해를 돕기 위한 참고자료임 서울시에서 평소 접하기 어려운 북한음식과 가을 건강 사찰음식을 배워보자. 서울시농업기술센터에서는 9월 26일~27일 양일간 ‘제철농산물 이용 무료강좌’가 열린다. 시간은 오후 2시부터 5시까지 총 3시간 동안 운영되며, 북한음식 강좌는 이명애 북한전통음식 명인이, 사찰음식 강좌는 전효원 사찰음식 전문강사가 진행한다. 9월 26일 북한음식 강좌에는 ▲북한음식 이해교육 ▲호박우메기, 닭껍질 삼색쌈, 두부밥 만들기 시연과 시식체험이 진행된다. 27일 사찰음식 강좌에는 ▲사찰음식 이해교육 ▲표고버섯밥, 버섯들깨탕, 버섯묵, 무말랭이 무침, 청양고추잼, 사과석류청 만들기 시연교육에 이어 시식체험이 진행된다. 참가비는 무료. 9월 23일 오전10시부터 참여자 200명을 선착순 모집한다. 신청은 서울시농업기술센터 홈페이지 왼쪽 상단의 ‘신청바로가기’ 메뉴에서 할 수 있다. ☞ 신청 페이지 바로가기 ■ 제철농산물 이용교육 무료강좌 – 북한음식, 사찰음식 ○ 신청 안내 -신청기간 : 2019. 9. 23.(월) 10:00 ~ 9. 25.(수) 12:00 -신청방법 : 인터넷 선착순 200명 모집(교육 1회별 100명 모집) ※ 센터 홈페이지 신청바로가기 메뉴 활용 ○ 교육개요 -교육일정 : 9. 26.(목) ~ 9. 27.(금) 14:00~17:00 -장 소 : 서울시농업기술센터 강당 -참석대상 : 서울시민 200명(1일 100명씩) -교육내용 일시 인원 교육내용 강사 9. 26.(목) 14:00~17:00 100명 - 북한음식 이해 교육 두부밥, 닭껍질삼색쌈, 호박우메기 등 3종 시연교육 북한음식 시식체험 및 질의응답 ...
5월 3일 농업기술센터에서 ‘식품가공기능사 실기교육 무료강좌’를 실시한다.

식품가공기능사 자격증 도전! 무료 강좌 선착순 모집

5월 3일 농업기술센터에서 ‘식품가공기능사 실기교육 무료강좌’를 실시한다. 식품가공기능사 실기시험을 준비하고 있다면 서울시농업기술센터에서 진행하는 무료 강좌에 참여해보자. 서울시는 5월 3일 농업기술센터에서 ‘식품가공기능사 실기교육 무료강좌’를 실시한다. 식품가공기능사는 농·축·수산물을 원료로 가공처리하여 맛과 보존성을 높이는 등의 업무를 수행하는 전문인력으로, 필기·실기시험에 통과한 이에 한해 자격증이 주어진다. ‘식품가공기능사 실기교육 무료강좌’는 정진영 ㈜한국식품정보원 식품가공전문 강사가 맡으며, 예상 출제과제 안내요약 교육 후 실기과목 시연교육을 진행한다. 5월 3일 오전에는 우유품질검사, 사과젤리제조 과목에 대해, 오후에는 연제품제조 과목에 대해 시연강의한다. 참가비는 무료이며, 시민 80명을 대상으로 진행한다. 참여신청은 4월 22일 오전 10시부터 서울시농업기술센터 홈페이지 신청바로가기 메뉴에서 할 수 있다. ☞ 식품가공기능사 실기 무료 교육 신청 ■ 식품가공기능사 자격증(실기) 과정 ○ 신청안내 - 신청기간 : 2019. 4. 22(월) 10:00 ~ 4. 26(금) 10:00 - 모집인원 : 시민 80명 - 신청방법 : 서울시농업기술센터 홈페이지 →‘신청바로가기’ ☞교육 신청 바로가기 ○ 교육개요 - 교육일정 : 5. 3(금) 09:00~18:00 - 장 소 : 서울시농업기술센터 강당 - 참석대상 : 서울시민 80명 - 교육내용 교육일정 인원 교육내용 강사 5. 3(금) 09:00~13:00 80명 - 예상 출제과제 안내 요약 우유품질검사, 사과젤리제조 시연 교육 등 정진영 ㈜한국식품정보원 전문위원 5. 3(금) 14:00~18:00 - 예상 출제과제 안내 요약 연제품제조 시...
경기대학교 대학원 범죄심리학과 이수정 교수

범죄심리학자 이수정 등 ‘명사특강’ 선착순 무료

경기대학교 대학원 범죄심리학과 이수정 교수 서울자유시민대학이 2월 19일, 21일 양일간 시민청 지하2층 워크숍룸과 태평홀에서 명사 초청 특강을 개최한다. 강연에는 정병석 한양대 특임교수(전 노동부 차관)와 이수정 경기대 교수(범죄심리학자)가 나선다. 이번 특강은 경제학자와 범죄심리학자 두 사람이 사회문제를 각기 다른 관점에서 풀이하며 시민과 함께 더 나은 미래를 그려보는 형태로 마련됐다. 제14대 노동부 차관과 한국기술교육대학교 총장을 지낸 경제학자인 정병석 교수는 19일 오후 2시 시민청 워크숍룸에서 조선 왕조 500년의 흥망성쇠를 체계적으로 규명한 저서의 제목 ‘조선은 왜 무너졌는가’를 주제로 이야기한다. 대한민국 1세대 프로파일러로 대법원 양형위원회 전문위원 등을 역임하며 SBS ‘그것이 알고 싶다’ 등 방송 프로그램을 통해 대중에게 친숙한 이수정 교수는 21일 오전 10시 시민청 태평홀에서 ‘범죄심리학자가 본 인간 본성에 대한 고찰’을 주제로 강연한다. 이번 특강은 시민 누구나 무료로 참여할 수 있다. 수강 신청은 31일 오전 10시부터 서울시평생학습포털에서 선착순으로 진행된다. 시민청 특강(태평홀) 한편, 서울특별시와 서울특별시평생교육진흥원은 매년 시대적 이슈를 주제로 명사 초청 특강을 개최하고 있다. 서울자유시민대학은 명사 초청 특강 후, 오는 3월 7일부터 서울자유시민대학 본부(종로구 송월길 52)와 권역별 학습장(시민청·은평·뚝섬·중랑·금천), 그리고 28개 연계 대학까지 총 34개 학습장에서 정규강좌 수강생을 모집할 예정이다. 문의 : 서울특별시평생교육진흥원 시민대학국 02-739-2751~4 , 서울시평생학습포털 ...
옛 한양사람들도 성곽길을 걸으며 산책을 즐기기도 했다.

‘한양사람들의 여가생활’ 무료강좌 2월 1일부터 접수

옛 한양사람들도 성곽길을 걸으며 산책을 즐겼다. 2019년 현재 우리들은 TV, 영화, 인터넷을 비롯해 공연, 여행, 동호회 등 다양한 방식으로 여가생활을 즐긴다. 그렇다면 조선시대 서울사람들은 어떻게 휴식을 취했을까? 분명 조선시대 서울사람들 역시 각자의 삶 속에서 일과 휴식을 즐겼을 텐데 말이다. 이 궁금증에 대한 이해를 돕는 시민무료강좌가 3월 8일부터 5월까지 12주간 열린다. 서울역사편찬원에서 ‘한양 사람들의 여가생활’이라는 주제로 를 진행한다. 서울역사편찬원에서는 서울이 가지고 있는 역사성과 문화성을 시민들에게 널리 알리기 위한 강좌를 매년 상·하반기 나눠 운영하고 있다. 이번 강좌는 3월 8일(금), 정영문 숭실대 교수의 ‘《한양가》가 알려주는 서울의 놀이문화’라는 강의를 시작으로 매주 금요일 A반(오후 1~3시), B반(오후 3~5시)으로 나누어 각 50명씩, 총 100명의 수강인원을 대상으로 진행된다. 오늘날 시민들이 둘레길을 산책하듯이 양반들도 한양도성의 성곽길을 걸었다. 또한 도성 주변 명승지를 유람하고 시회를 열었다. 이 같은 유람과 시회는 양반뿐만 아니라 중인들과 여류문인들도 즐겼던 여가생활이었다. 무관들은 활쏘기와 격구로 심신을 단련하기도 했다. 일반 서민들 역시 다양한 여가를 즐겼다. 저잣거리에서 축제가 벌어지면 씨름과 탈춤을 즐기고, 사월 초파일에는 연등을 밝혔다. 부군당에서는 마을굿이 벌어지면서 사람들의 근심과 걱정을 씻어주었다. 한양사람들은 저잣거리에서 씨름과 탈춤을 즐기기도 했다. 김흥도의 과 김준근의 보다 자세한 한양 사람들의 여가생활에 대해 알고 싶다면 이번 서울역사강좌를 신청해 보자. 강좌 신청은 2월 1일부터 22일까지 ‘서울역사편찬원 홈페이지 → 서울역사 함께하기 → 서울역강좌’ 메뉴를 클릭하면 온라인 신청할 수 있다. 한편, 강의 교재는 2월 26일부터 서울책방(02-739-7033)에서 구입(1만원)할 수도 있으니, 수강생이 아니더라도 책을 통해 누구나 쉽고 재미있게 서울역사에 대해 배울 수 있...
농업기술센터에서 ‘명인에게 배우는 전통 장 담그기’ 무료강좌가 진행된다

명인의 장 담그기 비법! 무료 선착순 300명 모집

농업기술센터에서 ‘명인에게 배우는 전통 장 담그기’ 무료강좌가 진행된다 ‘약식동원(藥食同源)’이라는 옛말이 있습니다. ‘약과 음식의 근원이 같아 먹는 게 바로 약이다’라는 뜻입니다. 우리의 전통음식 대부분이 약식동원의 예라 할 수 있는데요. 그중 대표적인 발효음식인 ‘전통 장(醬)’을 직접 만들어 건강한 식생활을 시작해보는 건 어떠세요? 오는 2월 ‘전통 장 담그기 무료강좌’에서 3대째 내려오는 장 담그기의 비결을 배워볼 수 있습니다. 1월 30일부터 선착순 300명을 모집하니, 잊지 말고 꼭 신청하세요! 장 담그기에 가장 좋은 시기인 음력 정월, 서울농업기술센터에서 ‘전통 장 담그기 무료강좌’가 2월 12일~14일에 진행된다. 참가인원은 총 300명(1회 100명)이며, 1월 30일 오전 10시부터 농업기술센터 홈페이지를 통해 선착순 모집한다. 이번 강좌는 된장, 고추장 담그기에 깊은 손맛을 지닌 명인들의 강의로 진행된다. 2월 12일과 13일은 ▲장(된장, 간장) 담그기, 14일은 ▲띄운보리 고추장, 찹쌀 고추장 담그기를 시연으로 배운다. 2월 12일에는 서울에서 3대째 장 담그기 내림솜씨를 지닌 조숙자 강사가 13일에는 발효음식과 약선음식의 전문가인 고은정 강사가 장 담그기와 장 가르기, 장독대 관리법 등을 강의한다. 14일에는 4대째 서울 고추장 내림솜씨를 지닌 김복인 강사가 ‘띄운 보리고추장’, ‘찹쌀고추장’ 담그기, 고추장 관리법 등을 알려준다. 조상태 서울시농업기술센터 소장은 “예로부터 깊은 맛을 내는 장을 담그기 위해서는 정월에 장을 담그는 것이 가장 좋다. 건강한 식생활을 실천할 수 있도록 전통 장 담그기 강좌에 많은 참여를 기대한다.”고 말했다. ■ ‘전통 장 담그기 무료강좌’ 교육일정 교육일정 교육내용 2월 12일 오후 2시~ 5시 서울 명인에게 배우는 전통 장 담그기 강사 : 조숙자 ...
시민과 함께 하는 6기 법문화강좌

현직 판사가 직접 알려주는 금전거래 A to Z

시민과 함께 하는 6기 법문화강좌 조심해야할 게 많은 세상이지만, 특히 계약서 쓸 때는 이모저모 따져보아야 합니다. 그러나 용어도 어렵고 뭘 어떻게 해야할 지 모르는 경우가 많죠. 서울시는 서울중앙지방법원과 함께 시민들에게 어려운 법률 정보를 쉽게 알려주는 ‘법문화강좌’를 운영합니다. 인터넷을 뒤져봐도, 법률 책을 읽어도 원하는 답을 얻기 어렵다면 법문화강좌를 들어보세요. 현직 판사와 변호사가 일상생활에 유용한 생활법률지식을 속시원히 알려드립니다. 계약서 작성, 보증 시 유의점 등 일상생활에 유용한 법지식 강의 어려운 법지식, 법문화강좌에서 알아보자. 서울시와 서울중앙지방법원이 함께하는 법문화강좌는 시민과 소통하고자 하는 강좌의 취지를 살려 10회 중 5회를 서울시청에서 진행한다. 법문화강좌는 2012년 1기를 시작으로 지금까지 매년 10회씩 강의가 진행돼 왔다. 현재 진행 중인 6기 강좌 중 1회, 3회, 5회 강의는 작년 7월, 9월, 11월 서울시청에서 진행됐으며, 5회 강의는 1월 25일 서울시청 시민청 태평홀에서 서울중앙지방법원 현직 판사가 ‘금전대차 및 보증 등 금전거래 시 주의사항’이라는 주제로 진행한다. 이번 강의에서는 계약서 작성법, 보증 시 유의점 등 유익한 정보를 제공한다. 법문화강좌 일반시민 누구나 수강이 가능하며, 인터넷 사전 신청을 통해 선착순 모집한다. 인터넷 사전 신청은 서울중앙지방법원 홈페이지(seoul.scourt.go.kr) → 소통 → ‘법문화강좌’ → ‘참가신청’ 을 클릭하여 신청하면 된다. 수강료는 무료이다. 1월 25일 강의는 온라인 참가신청은 마감했지만, 당일 현장접수 후 수강할 수 있다. 2월 21일 강의는 2월초 참가 신청 오픈 예정이다. 보다 자세한 사항은 서울시 홈페이지(www.seoul.go.kr) 또는 서울중앙지방법원 홈페이지(seoul.scourt.go.kr)를 참조하거나 서울시 법률지원담당관(02-2133-6707) 또는 서울중앙지방법원 총무과(02-530-1692...
서울시농업기술센터에서 진행 중인 전통음식교육

밥도둑 장아찌·쌈장, 명인에게 무료로 배워요~

서울시농업기술센터에서 진행 중인 전통음식교육 여름철 입맛 없을 때, 간편하게 먹기 좋은 장아찌, 쌈장. 하지만 맛깔나게 맛을 내기가 쉽지만은 않다. 그 맛의 비법을 알고 싶다면 서울시가 준비한 ‘전통우리음식 무료강좌’를 주목해 보자. 6월 8일 서초구 내곡동 농업기술센터에서 200명의 시민을 대상으로 박영숙 전통장류 명인에게 배우는 ‘전통우리음식 무료강좌’가 열린다. 오전엔 장아찌 담그기, 오후엔 쌈장 만들기를 주제로 이론수업부터 밑반찬으로 활용할 수 있는 실습수업까지 진행된다. 참가신청은 6월 5일 월요일 오전 10시부터 서울시농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약메뉴를 통해 접수한다. 전통우리음식 무료강좌를 통해 보다 많은 시민들이 전통음식의 지혜를 배우고 건강한 식생활 보급 실천에 도움이 될 것으로 기대된다. 문의 : 서울시 농업기술센터(02-459-6754, agro.seoul.go.kr) ■ 전통우리음식 무료강좌 일정 구 분 일 시 인 원 교육내용 강사 장아찌 6. 8.(목) 10:00~13:00 100명 - 오이 장아찌 - 오이 고추장 장아찌 - 고추 장아찌 - 산야초 장아찌 담그기 이론 및 시연교육 박영숙 (전통장류 명인) 쌈장 6. 8.(목) 14:00~17:00 100명 - 표고버섯 쌈장 - 두부 쌈장 만들기 이론 및 시연교육 - 쌈장 활용법 교육 ...
서울도서관 6월 목요대중강좌

서울도서관 6월 목요강좌 ‘4차 산업혁명’

서울도서관 6월 목요대중강좌 서울도서관은 6월 한 달 간 매주 목요일 오후 7시, 4층 사서교육장에서 ‘4차 산업혁명 시대의 삶’이란 주제로 목요대중강좌를 개설한다. 목요대중강좌는 서울도서관과 독서대학 르네21이 함께 정기적으로 운영하는 강좌로 매월 주제와 관련 도서를 선정하여 저자가 직접 강의하는 방식으로 진행한다. 이번 6월 강좌 주제는 ‘4차 산업혁명 시대의 삶’으로 4차 산업혁명의 핵심기술과 특성을 이해하고, 첨단 과학기술이 몰고 올 시대상과 우리들의 일상을 고민해보는 시간을 마련했다. 강좌는 ▲4차 산업혁명 시대로의 안내(6월 8일, 김지연) ▲블록체인혁명이 몰고 올 미래변화(6월 15일, 박성준) ▲책으로 세상을 건너는 법(6월 22일, 한기호) ▲인공지능, 4차 산업혁명 그리고 인간의 미래(6월 29일, 윤정현) 등 총 4차례 강의가 진행된다. 6월 8일 책은 '4차 산업혁명 시대에 살아남기'다. '4차 산업혁명 시대로의 안내'란 소주제로 김지연 저자와 어렵게 느껴지는 4차 산업혁명 이야기를 쉽고 재미있게 풀어가 본다. 6월 15일에는 임지현 교수의 '블록체인혁명'을 함께 읽는다. '블록체인혁명이 몰고 올 미래변화'라는 소주제로 블록체인에 대한 개념과 4차 산업혁명 시대에 블록체인을 통해서 어떤 일을 할 수 있는지 알아본다. 6월 22일은 ‘책으로 세상을 건너는 법’을 소주제로 '인공지능 시대의 삶'을 읽는다. 한기호 한국출판마케팅연구소장과 함께 책을 통해 인공지능 시대를 바라보고, 인간이 갖추어야 할 역량에 대해서 생각해볼 수 있도록 기획했다. 6월 29일에는 윤정현 저자와 함께 '미래는 더 나아질 것인가'를 읽는다. 소주제 '인공지능, 4차 산업혁명 그리고 인간의 미래'를 통해 내일의 한국 사회를 지배할 새로운 질서에 대해 분석하고 전망한다. 아울러 우리가 꿈꾸는 가치 있는 미래를 위해 지금 어떤 준비를 해야 하는지에 대해 함께 고민한다. ■ 서울도서관 6월 목요대중강좌 세부일정 (강의일) 주제 ...
지난해 우리 쌀 지킴이 양성교육 무료 강좌 현장

“쌀로 만든 요리 맛있어요” 우리쌀 무료 요리교실

지난해 우리 쌀 지킴이 양성교육 무료 강좌 현장 한국인의 삼시세끼를 책임지는 ‘쌀’. 우리 쌀에 대한 가치를 배우고, 올바른 밥 짓기, 영양죽 만들기, 오색쌀찐빵 등 쌀을 활용한 다양한 요리를 배울 수 있는 ‘우리쌀 지킴이 양성교육 무료 강좌’가 열린다. 우리 쌀에 대한 중요성을 알리기 위해 진행되는 이번 교육은 4월 17일, 21일, 24일 총 3일간 강남역 인근 요리전문 스튜디오 원더쿠킹에서 진행된다. 참가비는 무료이며, 참가를 원하는 시민은 4월 11일부터 12일까지 2일간 농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약메뉴를 통해 신청할 수 있다. 참여자는 4월 13일 10시에 전자추첨으로 결정한다. 권혁현 서울시농업기술센터 소장은 “쌀에 대한 올바른 이해를 돕고 우리 쌀을 활용한 다양한 요리를 배울 수 있는 기회를 마련하여 쌀 소비 촉진에 기여할 수 있는 우리쌀 지킴이 양성교육에 관심 있는 시민들의 많은 참여를 바란다” 라고 말했다. 문의 : 서울시농업기술센터(02-6959-9369) ■ 우리쌀 지킴이 양성교육 무료 강좌 안내 ○ 신청기간 : 4월 11일 오전 10시 ~ 12일 오후 5시 ○ 신청방법 : 인터넷 농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약메뉴 활용 ○ 대상자 선정 : 4월 13일(목) 오전 10시 전자추첨 ○ 교육일정 : 4월 17(월), 21(금), 24(월) 오전 10시~ 오후 3시 ○ 장소 : 요리스튜디오 원더쿠킹 (강남역 6번출구 서초트라팰리스 402호) ○ 인 원 : 서울시민 30명 ○ 교육내용 일시 교육내용 4. 17(월) 10:00~15:00 - 우리쌀 바로알기 (1시간) - 올바른 밥짓기 와 영양죽 (1시간) - 봄나물 비빔밥 (2시간) 4. 21(금) 0:00~15:00 - 다양한 식재료를 활용한 한입초밥, 바지락국 (2시간) - 계반 (2시간) 4. 24(월) 10:00~15:00 - 오색쌀찐빵 (2시간) - LA찰떡, 음...
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수준 높은 역사 강좌가 무료

한성백제박물관에서는 녹음이 푸르른 계절을 맞이하여 역사문화 분야에 종사하는 교사·직장인을 위한 수준 높은 야간 전문가 교육프로그램을 진행한다. <금석문을 통해서 보는 한국 고대사 탐구>를 주제로 5월 22일(목)에 개강한 제3기 교사·직장인을 위한 역사문화 연구과정이 그것이다. 한국 고대사를 이해하는데 필수적인 자료로는 <삼국사기>와 <삼국유사>를 들 수 있지만, 이를 보완할 수 있는 자료로서 금석문(金石文)의 중요성을 간과할 수 없다. 금석문이란 금속이나 돌로 만든 각종 유물에 새겨져 있는 글씨 또는 그림을 말한다. 따라서, 이번 프로그램에서는 금석문을 통하여 삼국의 역사와 문화를 살펴보고자 하며, 금석문 분야 최고 전문가들을 초청하여 교육을 진행한다. 본 전문가 교육프로그램은 이우태 서울시립대학교 교수의 <금석문 개관>을 시작으로, 삼국의 금석문, 목간, 서예 등 해당 분야 권위자들의 전문적인 교육이 총 6회에 걸쳐 이어질 예정이다. 5월 22일(목)부터 6월 26일(목)까지 매주 목요일 오후 7시부터 9시까지 2시간에 걸쳐 진행되며, 역사문화 분야에 종사하는 교사·직장인 300명을 대상으로 총 6회 무료로 운영한다. 강의가 열리는 당일 현장 등록을 통해 신청하면 된다. 문의 : 한성백제박물관 교육홍보과 02-2152-5836    ...