서울시농업기술센터에서 진행 중인 전통음식교육

밥도둑 장아찌·쌈장, 명인에게 무료로 배워요~

서울시농업기술센터에서 진행 중인 전통음식교육 여름철 입맛 없을 때, 간편하게 먹기 좋은 장아찌, 쌈장. 하지만 맛깔나게 맛을 내기가 쉽지만은 않다. 그 맛의 비법을 알고 싶다면 서울시가 준비한 ‘전통우리음식 무료강좌’를 주목해 보자. 6월 8일 서초구 내곡동 농업기술센터에서 200명의 시민을 대상으로 박영숙 전통장류 명인에게 배우는 ‘전통우리음식 무료강좌’가 열린다. 오전엔 장아찌 담그기, 오후엔 쌈장 만들기를 주제로 이론수업부터 밑반찬으로 활용할 수 있는 실습수업까지 진행된다. 참가신청은 6월 5일 월요일 오전 10시부터 서울시농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약메뉴를 통해 접수한다. 전통우리음식 무료강좌를 통해 보다 많은 시민들이 전통음식의 지혜를 배우고 건강한 식생활 보급 실천에 도움이 될 것으로 기대된다. 문의 : 서울시 농업기술센터(02-459-6754, agro.seoul.go.kr) ■ 전통우리음식 무료강좌 일정 구 분 일 시 인 원 교육내용 강사 장아찌 6. 8.(목) 10:00~13:00 100명 - 오이 장아찌 - 오이 고추장 장아찌 - 고추 장아찌 - 산야초 장아찌 담그기 이론 및 시연교육 박영숙 (전통장류 명인) 쌈장 6. 8.(목) 14:00~17:00 100명 - 표고버섯 쌈장 - 두부 쌈장 만들기 이론 및 시연교육 - 쌈장 활용법 교육 ...
블루베리 수확 체험

탐나도다! 무료 농업체험 ‘그린투어’

블루베리 수확 체험 굳이 교외로 나가지 않아도 도심에서 농업체험을 즐길 수 있다. 서울시는 서울농업을 알리고 농업·농촌을 경험할 수 있는 1일 농업체험 프로그램인 ‘그린투어’를 운영한다. 프로그램은 총 7회, 기간은 오는 5월 16일 ~ 6월 30일까지이다. 일자 5. 16(화) 5. 23(화) 5. 25(목) 5. 26(금) 5. 30(화) 6. 22(목) 6. 26(월) 방문농장 블루베리농장 허브농장 분재농장 블루베리농장 분재농장 벼농장 다육이농장 벼농장 다육이농장 허브농장 분재농장 블루베리농장 블루베리농장 자연순환농장 그린투어는 서울시내 위치한 허브·분재·다육식물·벼농장 등 친환경 농산물 생산농장을 방문해 직접 수확하고, 로컬푸드 판매점도 방문하여 친환경농산물을 구매 할 수 있는 도농상생 프로그램이다. 벼 모내기 체험 농장별 체험내용을 살펴보면 ‘허브농장’에서는 허브재배와 번식체험, 허브활용 체험, ‘분재농장’에서는 분재 가꾸기 방법, 분재 만들기 실습, ‘벼농장’에서는 손 모내기 체험, 떡메치기 체험, ‘다육식물농장’에서는 다육식물 관리방법, 다육식물 모아심기 등이 준비돼 있다. 그린투어 참여대상은 청소년 이상의 서울시민으로, 참가자는 1일 2개의 농장을 견학하고 체험하게 된다. 그린투어 참가신청은 5월 11일 오전 10시부터 서울시농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약메뉴를 이용하면 된다. 참가비는 무료. 일별 선착순 40명씩 280명을 모집한다. ‘그린투어’에 관한 자세한 사항은 농업기술센터 홈페이지를 참고하거나 농업기술센터 시민교육팀(02-6959-9356)으로 문의하면 된다. ■ 그린투어-서울농업 체험프로그램 ○ 참여신청  - 기간 : 2016년 5월 11일(목) 오전 10시 ~ 5월 30일(화) 오후 1시  - 방법 : 인터넷신청 agro.seoul.go.kr(센터 홈페이지 예약메뉴)       일정별 체험프로그...
지난해 우리 쌀 지킴이 양성교육 무료 강좌 현장

“쌀로 만든 요리 맛있어요” 우리쌀 무료 요리교실

지난해 우리 쌀 지킴이 양성교육 무료 강좌 현장 한국인의 삼시세끼를 책임지는 ‘쌀’. 우리 쌀에 대한 가치를 배우고, 올바른 밥 짓기, 영양죽 만들기, 오색쌀찐빵 등 쌀을 활용한 다양한 요리를 배울 수 있는 ‘우리쌀 지킴이 양성교육 무료 강좌’가 열린다. 우리 쌀에 대한 중요성을 알리기 위해 진행되는 이번 교육은 4월 17일, 21일, 24일 총 3일간 강남역 인근 요리전문 스튜디오 원더쿠킹에서 진행된다. 참가비는 무료이며, 참가를 원하는 시민은 4월 11일부터 12일까지 2일간 농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약메뉴를 통해 신청할 수 있다. 참여자는 4월 13일 10시에 전자추첨으로 결정한다. 권혁현 서울시농업기술센터 소장은 “쌀에 대한 올바른 이해를 돕고 우리 쌀을 활용한 다양한 요리를 배울 수 있는 기회를 마련하여 쌀 소비 촉진에 기여할 수 있는 우리쌀 지킴이 양성교육에 관심 있는 시민들의 많은 참여를 바란다” 라고 말했다. 문의 : 서울시농업기술센터(02-6959-9369) ■ 우리쌀 지킴이 양성교육 무료 강좌 안내 ○ 신청기간 : 4월 11일 오전 10시 ~ 12일 오후 5시 ○ 신청방법 : 인터넷 농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약메뉴 활용 ○ 대상자 선정 : 4월 13일(목) 오전 10시 전자추첨 ○ 교육일정 : 4월 17(월), 21(금), 24(월) 오전 10시~ 오후 3시 ○ 장소 : 요리스튜디오 원더쿠킹 (강남역 6번출구 서초트라팰리스 402호) ○ 인 원 : 서울시민 30명 ○ 교육내용 일시 교육내용 4. 17(월) 10:00~15:00 - 우리쌀 바로알기 (1시간) - 올바른 밥짓기 와 영양죽 (1시간) - 봄나물 비빔밥 (2시간) 4. 21(금) 0:00~15:00 - 다양한 식재료를 활용한 한입초밥, 바지락국 (2시간) - 계반 (2시간) 4. 24(월) 10:00~15:00 - 오색쌀찐빵 (2시간) - LA찰떡, 음...
친환경농업체험ⓒ뉴시스

놓치지 마세요! 친환경 체험 프로그램 신청

봄을 맞아 꽃과 나무를 좀더 가까에서 느껴볼 수 있는 세 가지 프로그램을 소개합니다. 아이와 함께 하는 가족에겐 ‘친환경농업체험’이나 ‘허브 활용법 및 천연샴푸만들기’ 강좌를 추천합니다. 보다 전문적으로 정원을 가꾸고 조경을 공부하고 싶은 분들에겐 ‘시민조경아카데미’나 ‘시민정원사 양성교육’프로그램도 좋겠습니다. ① 아이와 함께 ‘친환경농업체험’ 서울시에서는 농촌생활을 경험하기 힘든 도시 아이들에게 친환경농업에 친숙해질 2017년 상반기 ‘친환경농업체험’ 프로그램 참가자를 3월 20일부터 선착순 모집한다. 유치원 및 초·중등학생을 대상으로 운영하는 평일교육 ‘친환경농업체험교육’(2,560명)과 부모님과 함께 참여할 수 있는 주말교육 ‘녹색식생활체험교육’(200명)으로 나눠 모집하며, 교육은 친환경 농업체험교육장(강동구 상일동)에서 진행된다. 평일에 운영하는 ‘친환경농업체험교육’은 어린이들이 도심 속에서 쉽고 재미있게 친환경농업을 체험할 수 있는 교육 프로그램이다. 상추·토마토·허브 등 농작물을 심고 수확하는 영농체험, 제철농산물을 수확하여 직접 시식해 보는 녹색식생활체험, 식물터널, 수생식물원, 야생화원 등에서 작물에 대한 이야기를 관찰하는 스토리텔링 등 다양한 프로그램을 경험할 수 있다. 어린이들이 학교를 쉬는 토요일을 이용해 부모님과 함께 가족단위로 참여할 수 있는 ‘녹색식생활체험교육’은 4월 22일부터 6월 24일까지 격주 토요일마다 초·중등학생 가족 200명을 대상으로 운영된다. 교육과정은 친환경채소 수확 후 시식 등 녹색식생활체험교육, 상추모종 심고 수확하기, 부모와 함께 이끼볼인형 만들기 영농체험 등으로 구성되어 있다. 참여신청은 3월 20일 오전 11시부터 서울특별시농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약메뉴에서 신청한 후 참여신청서를 메일(sonhj7979@seoul.go.kr) 혹은 팩스(02-459-6707)로 보내면 된다. 문의: 02-6959-9363 ② 나도 전문 ...
농사체험

“삼시세끼 서울편을 꿈꾸며” 도시텃밭 분양

금연, 다이어트, 외국어 공부 등 새해가 되면 다짐 하나 정도는 하기 마련이죠. 올해는 도시농부에 도전해보는 것은 어떠세요? 땀 흘려 직접 가꾼 채소들을 식탁에 올리는 것만큼 뿌듯한 일이 또 있을까 싶습니다. 서울시는 일반 시민이 참여할 수 있는 ‘함께서울 친환경농장’과 함께 실버, 다둥이, 다문화 가족 등을 대상으로 하는 ‘도시텃밭’을 운영하고 있습니다. 특히 도시텃밭은 서울 안에 위치해 있어서 관심이 더욱 높은데요. 2월 8일까지 접수를 받으니 관심 있다면 놓치지 마세요. 이와 함께 농업기술센터에서 귀농, 귀촌을 하고자 하는 서울 시민을 위해 교육과정을 운영합니다. 좀 더 체계적인 교육을 받고 싶다면 강추합니다! ※ 파란색 글자를 클릭하시면 관련 정보를 자세히 볼 수 있습니다 실버·다둥이가족·다문화가족 등 텃밭농장 1,300구획 참여자 모집 서울시는 1992년부터 도시텃밭을 운영 중이며 ▲65세 이상 실버농장 ▲3자녀 이상 다둥이가족농장 ▲다문화가족농장 ▲소회계층과 사회적 약자를 대상으로 운영하는 다사랑농장으로 구획이 나뉘어 운영하고 있다. 올해는 텃밭농원 8개소 1,300구획을 운영할 참여자 3,000여 명을 2월 1일부터 8일까지 농업기술센터 홈페이지에서 신청 받는다. 운영기간은 4월부터 11월까지이며, 운영자는 전자추첨으로 선정한다. ■ 농장위치 구분 주소 계 실버 다둥이 다문화 다사랑 계 3개구역 8개농장 1,300구획 900구획 300구획 50구획 50구획 서초구 서초구 헌인릉1길 75 (내곡동 1-890 등) 450구획 300구획 100구획   50구획 송파구 송파구 방이동 436-17 280구획 170구획 110구획     강서구 강서구 개화동로2길 120 (개화동 497-2) 570구획 430구획 90구획 50구획   ‘실버농장’은 모집일 기준으로 만65세 이상(1952.2...
곤충체험중인 어린이들

미꾸라지 체험 등 ‘어린이자연학교’ 무료 운영

곤충체험중인 어린이들 서울시는 유치원생·초등학생 및 학부모가 참여할 수 있는 도심 속 ‘어린이자연학교’를 무료로 운영합니다.  ‘농업기술센터’내에서 운영되는 '어린이자연학교'는 유치원생 및 초등학생 단체가 참여하는 ‘어린이자연체험교실’(4월~10월), 초등학생 가족이 참여하는 ‘여름철어린이자연학교’(7월~8월), ‘자연과 함께하는 토요나들이’(6월, 9월) 총 세 가지 테마로 진행되며 참가비는 무료입니다. 참가자들은 농업기술센터 내 시민자연학습장, 식물전시관, 도시농업전시관에서 ▲식물의 기초와 농업의 다원적 기능 강의 ▲실체현미경으로 식물구조 관찰 ▲허브심기 ▲소동물·곤충 관찰 ▲200여종 농작물 관찰 ▲미꾸라지 잡기 ▲전통기구 체험 등 다양한 체험을 할 수 있습니다. 미꾸라지잡기 등 다양한 체험을 즐기고 있는 어린이들 유치원생 및 초등학생 단체를 대상으로 하는 ‘어린이자연체험교실’은 오는 14일부터 전화(02-6959-9352)를 통해 선착순으로 신청할 수 있으며,‘여름철어린이자연학교’는 7월, ‘자연과 함께하는 토요나들이’는  5월, 8월 두차례에  걸쳐 농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr)를 통해 신청하실 수 있습니다. 김영문 서울시농업기술센터 소장은 “어린이자연체험교실은 도시 속에서 자라는 어린이들이 흙을 만지고 풀잎을 만지면서 농업과 자연을 체험할 수 있는 기회를 제공한”다며 “친구들 또는 가족과 함께 정겹고 즐거운 추억을 만들 수 있는 좋은 기회가 될 것이”라고 말했습니다. 문의 : 서울시 농업기술센터 02-6959-9352, hsunny1227@seoul.go.kr ■ 어린이자연학교 세부프로그램 안내   어린이자연체험교실 여름철어린이자연학교 자연과 함께하는 토요나들이 운영일시 및 시간 4월∼10월 평일10:00∼12:00 7월∼8월 평일10:00∼15:00 6월, 9월 토요일10:00∼12:00, 14:00∼16:00 신청기간 3월 14일~ 7월 초 5월, ...
실버텃밭 참여회원 모습

서울시내 친환경텃밭 가꿀 1,250명 모집

실버텃밭 참여회원 모습 서울시내 텃밭에서 친환경 채소를 직접 기를 수 있는 기회가 마련됩니다. 서울시농업기술센터는 서초구 내곡동, 송파구 방이동, 강서구 개화동 등 텃밭농장 7개소를 4월부터 11월까지 운영할 예정으로, 65세 이상 어르신, 3자녀이상 다둥이가족, 다문화가족 등 1,250명의 참여자를 오는 16일까지 센터 홈페이지를 통해 신청을 받는다고 밝혔습니다. 65세 어르신 대상 ‘실버텃밭’ 우선 ‘실버텃밭’은 65세 이상 어르신 900명에게 분양합니다. 모집 시작일인 2월 3일을 기준으로 서울에 주민등록이 되어있는 만 65세 이상(1951년 2월 3일 이전 출생) 어르신이면 누구나 신청이 가능합니다. 3자녀 이상이라면 ‘다둥이가족텃밭’이 안성맞춤 다둥이가족 텃밭 3자녀 이상인 다자녀 가정은 ‘다둥이가족텃밭’을 이용해 볼 수 있습니다. 총 300가족을 선정하며 서울시에 거주하고 있는 3자녀 이상 다자녀가정 중 자녀 한 명의 나이가 만 13세 이하인 가정을 대상으로 합니다(모집일인 2월 3일을 기준으로 2003년 2월 3일 이후 출생자). 다문화가정을 위한 텃밭도 있어요~ 우리나라 사람이 외국인과 결혼해 서울에 거주하는 다문화가정은 ‘다문화가족텃밭’을 이용하실 수 있습니다. 올해는 50가족이 참여해 텃밭을 가꾸게 됩니다. 실버, 다둥이가족, 다문화가족 텃밭 모두 6.6㎡의 텃밭면적이 제공되고, 회비는 1만 원입니다. 실버텃밭과 다둥이가족텃밭은 서초구 내곡동, 송파구 방이동, 강서구 개화동에 위치해 있으며, 다문화가족텃밭은 강서구 개화동에 있습니다. 봄에는 상추모종과 열무종자가, 가을에는 배추모종과 무종자 등 기본적인 종자와 모종이 제공되고, 도시농업 전문가들의 재배지도도 배포할 예정입니다. 참여신청은 2월 16일 오후 4시까지 센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약 메뉴에서 하면 됩니다. 17일 오전 11시에 전자추첨으로 참여자를 선발할 예정입니다. 선정된 대상자는 3월 7일부터 12일까지 기간 중 진행되는 사전 교육...
주말농장

‘삼시세끼’ 부럽지 않은 주말농장 분양해요~

서울에 나만의 농장, 나만의 텃밭이 생긴다면 어떨까요? 우리 가족이 직접 기른 채소와 과일이니 안심하고 먹을 수 있어 좋고, 주말마다 가족끼리 의미 있는 시간을 함께 보낼 수 있어 좋고, 아이들에겐 이만한 자연체험학습이 없으니 좋고. 혹시 콩나물도 길러본 적 없는데 농사를 어떻게 지어야 하나 걱정인가요? 괜찮습니다. 농사의 A부터 Z까지 알려주는 농업인 교육과정이 준비되어 있으니까요. ※ 파란색 글자를 클릭하시면 관련 정보를 자세히 볼 수 있습니다농사를 지으려면 농작물을 재배할 수 있는 땅이 있어야겠죠?서울시가 남양주, 양평, 광주 등 서울 근교 12곳에서 운영하고 있는 ‘함께서울 친환경농장’을 분양합니다. 다음달 1일 오전 9시부터 서울시 홈페이지에서 주말농장에 참여할 시민을 선착순으로 모집하며, 분양받은 농장은 4월부터 11월까지 자유롭게 이용하실 수 있습니다.‘함께서울 친환경농장’ 12곳은 총 11만 8,800제곱미터(약 3만 6,000평)에 이릅니다. 7,200개의 구획으로 조성됐으며, 1구획당 16.5제곱미터(약 5평)로 나눠집니다. 주말농장을 찾은 가족우리 가족에게 맞는 농장 골라보세요~① 남양주총 1,200구획으로 조성됐으며, 운길산을 끼고 있는 송촌약수터 부근(400구획)은 농장 옆으로는 개울이 흐르며, 삼봉리지역(800구획)은 북한강변에 위치해 경치가 일품이고, 접근성이 높습니다.② 양평총 2,050구획으로 구성된 이 지역에는 주변에 조선시대 문인 한음 이덕형 선생의 묘와 사당이 있는 교동(500구획), 대중교통을 이용하기 좋고, 농장 주변에 두물머리가 있는 부용리(750구획), 농장 옆에 계곡이 있고 근처에 소나기 마을이 있는 수능리(800구획)가 있습니다.③ 광주광주지역에는 남한산성과 식물원 등 볼거리도 많은데요. 이 지역은 3,050구획으로 나눠져 있으며, 삼성리고개 도로 옆에 있고 산과 실개천이 있는 삼성리(900구획), 남한강변에 위치해 경치가 좋으며 실개천이 흐르는 귀여리(400구획), 접근성이 높고 남한산성과 천진암 등 관광명소와...
텃밭 농사ⓒ김재곤

서울농부 1,000명 대상 농업교육 실시

서울시가 올해 ‘서울농부’ 1,000명을 대상으로 농업인 실용교육을 실시합니다. 첫 농업인 실용교육은 360명을 대상으로 오는 14일부터 29일까지 벼농사, 과수 등 4개 분야별로 7회에 걸쳐 진행됩니다. 참여 농업인은 이번 과정을 통해 새롭게 바뀐 농정시책과 농업정보를 비롯해 친환경농업실천을 위한 토양관리 방법, 벼농사, 화훼, 채소, 과수 재배기술 등 실용기술을 배우게 됩니다. 서울시 농업기술센터는 이번 교육 외에 11회를 추가로 실시해 올 한해 총 18회에 걸쳐 관련 교육을 실시할 계획입니다. 아울러, 2월부터는 전문 농업인이 아닌 일반 시민도 참여할 수 있는 농업교육이 진행될 예정입니다. 서울시농업기술센터 김영문 소장은 “올해 첫 농업인실용교육은 농한기를 활용해 농업인에게 올 한해 영농설계에 도움을 주고 품목별 실용기술을 익혀 품질 좋은 서울 농산물 생산을 돕기 위해 진행된다”고 말했습니다. 한편 현재 서울시에는 8,689명의 농부가 농업에 종사하고 있으며, 농지 규모는 1,105헥타르에 이릅니다. ■ 새해농업인실용교육  ○ 장소: 서울시농업기술센터 및 지역농협  ○ 일정 교육일 분야 인원 장소 교육일 분야 인원 장소 계 4개분야(7회) 360명           1. 14(목) 과수 40명 동서울농협 1. 27(수) 벼농사 100명 강서농협 1. 22(금) 채소 30명 농업기술센터 1. 28(목) 화훼 50명 농업기술센터 1. 26(화) 채소 40명 강서농협 1. 29(금) 채소 70명 강동농협(로데오지점) 1. 26(화) 화훼 30명 강동관엽작목반사무실          ○ 문의: 서울시 농업기술센터 귀농지원팀 02-6959-9365,6 02-459-6753 ...
농업체험

아이랑 갈 만한 농업체험, 예약 서두르세요!

2.24(화)~26(목) 서울농업체험프로그램 그린투어 봄방학을 맞아 '서울농업체험 그린투어 프로그램'이 운영됩니다. 초등학생 자녀를 두고 있다면 관심있게 볼 만한 프로그램입니다. 이 프로그래은 2월 24일(화)∼2월 26일(목)까지 운영하고, 참가자는 2월 11일(수)부터 서울시 농업기술센터 홈페이지에서 모집합니다. '서울농업체험 그린투어'는 서울에 위치한 친환경 채소농장과 허브농장 등을 견학하면서 농산물 수확과 가공체험을 하고, 로컬푸드점도 방문해 서울에서 친환경농법으로 생산된 농산물도 구입 할 수있는 오감만족 체험프로그램입니다. '허브농장'에서는 ▲농장견학 ▲허브화분 심기 ▲허브차 시음과 허브간식 만들기 체험을, '친환경 쌈채소 농장'에서는 ▲친환경 농산물 재배현장을 견학하고 ▲싱싱한 쌈채소를 직접 수확할 수 있습니다. 그린투어 참가비는 무료며, 참가신청은 서울특별시농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약메뉴에서 120명 선착순으로 접수합니다. 단, 모집은 초등학생(2002년~2007년 출생)자녀를 포함한 가족을 대상으로 합니다. 자세한 사항은 농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr)를 참고하거나 농업기술센터 시민교육팀(02-6959-9357)으로 문의하면 됩니다. 예약 : 농업기술센터 홈페이지 (agro.seoul.go.kr) →센터 홈페이지 예약메뉴 문의 : 농업기술센터 시민교육팀 02-6959-9357...