날씨 선선, 건강 챙겨요! 북한전통‧사찰음식 무료강좌

내 손안에 서울

Visit3,320 Date2019.09.16 15:38

서울시농업기술센터에서 표고버섯밥, 버섯들깨탕 등 사찰음식과 닭껍질삼색쌈, 두부밥 등 북한음식을 배울 수 있는 무료 강좌가 운영된다. 사진은 이해를 돕기 위한 참고자료임

서울시농업기술센터에서 표고버섯밥, 버섯들깨탕 등 사찰음식과 닭껍질삼색쌈, 두부밥 등 북한음식을 배울 수 있는 무료 강좌가 운영된다. 사진은 이해를 돕기 위한 참고자료임

서울시에서 평소 접하기 어려운 북한음식과 가을 건강 사찰음식을 배워보자. 서울시농업기술센터에서는 9월 26일~27일 양일간 ‘제철농산물 이용 무료강좌’가 열린다.

시간은 오후 2시부터 5시까지 총 3시간 동안 운영되며, 북한음식 강좌는 이명애 북한전통음식 명인이, 사찰음식 강좌는 전효원 사찰음식 전문강사가 진행한다.

9월 26일 북한음식 강좌에는 ▲북한음식 이해교육 ▲호박우메기, 닭껍질 삼색쌈, 두부밥 만들기 시연과 시식체험이 진행된다. 27일 사찰음식 강좌에는 ▲사찰음식 이해교육 ▲표고버섯밥, 버섯들깨탕, 버섯묵, 무말랭이 무침, 청양고추잼, 사과석류청 만들기 시연교육에 이어 시식체험이 진행된다.

참가비는 무료. 9월 23일 오전10시부터 참여자 200명을 선착순 모집한다. 신청은 서울시농업기술센터 홈페이지 왼쪽 상단의 ‘신청바로가기’ 메뉴에서 할 수 있다. ☞ 신청 페이지 바로가기

■ 제철농산물 이용교육 무료강좌 – 북한음식, 사찰음식
○ 신청 안내
-신청기간 : 2019. 9. 23.(월) 10:00 ~ 9. 25.(수) 12:00
-신청방법 : 인터넷 선착순 200명 모집(교육 1회별 100명 모집)
센터 홈페이지 신청바로가기 메뉴 활용
○ 교육개요
-교육일정 : 9. 26.(목) ~ 9. 27.(금) 14:00~17:00
-장 소 : 서울시농업기술센터 강당
-참석대상 : 서울시민 200명(1일 100명씩)
-교육내용

일시 인원 교육내용 강사
9. 26.(목)
14:00~17:00
100명 [제철 북한음식]
– 북한음식 이해 교육
두부밥, 닭껍질삼색쌈, 호박우메기 등 3종 시연교육
북한음식 시식체험 및 질의응답
이명애
북한전통
음식 명인 3호
외 1명
9. 27.(금)
14:00~17:00
100명 [제철 사찰음식]
– 사찰음식 이해 교육
표고버섯밥, 버섯들깨탕, 버섯묵, 무말랭이 무침, 사과석류청, 청양고추잼 6종 시연
사찰음식 시식체험 및 질의응답
전효원
사찰음식
전문가 외 1명

○ 문의 : 서울시농업기술센터 인재육성팀 02-459-6754, 02-6959-9370

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