항암, 빈혈, 숙취해소에 좋다는 '이것' 먹어볼까?
서울식품안전뉴스
발행일 2018.03.15. 16:31
꼬막효능
1. 어린이 성장 발육에 도움이 돼요
2. 항암 효과에 좋아요
3. 빈혈 예방에 좋아요
4. 숙취 해소에 도움이 돼요
준비재료
꼬막 700g
양념장 (간장 5큰술, 참기름‧다진파 1큰술, 고춧가루‧다진마늘‧통깨 1/2큰술, 홍고추 1개, 쪽파 100g)
꼬막무침 만드는법
1.꼬막을 바구니에 담아 진흙이 나오지 않을 때까지 씻는다.
2.뜨거운 물에 꼬막을 넣어 삶는다.
3.삶아진 꼬막에 입을 벌린다.
4.양념장을 만든다.
5.꼬막 위에 양념장을 얹어준다.
| ■ 꼬막 고르는 Tip
1.입이 다물어지고 무거운 것이 좋다. |
출처 : 서울식품안전뉴스
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